বিকেলের নাস্তায় বেশ সুস্বাদু একটি খাবার হতে পারে সবজি চপ। তবে একরকম নয়, কয়েক রকমের সবজি দিয়ে তৈরি করতে পারেন এটি। আজ চলুন পাঁচমিশালী সবজি চপ তৈরির রেসিপি জেনে নেয়া যাক-
উপকরণ:গাজর ১০০ গ্রামবরবটি ১০০ গ্রামআলু ৫০ গ্রামকাটা কলা ১০০ গ্রামবেসন ৫০ গ্রামতেল ২০০ গ্রামকর্ন ফ্লাওয়ার ২০ গ্রামলবণ পরিমাণমতোডিম ৩টাবিস্কুটের গুঁড়া ১০০ গ্রাম।
প্রণালিএকটি বাটিতে গাজর, বরবটি, লালশাক, পুঁইশাক, আলু কাটা কলা সেদ্ধ একত্রে চটকে নিন। চটকানো সবজির সাথে বেসন কর্ন ফ্লাওয়ার লবণ দিয়ে মাখিয়ে চপের মতো করে শেপ করে নিন।
ডিম ফেটে চপ ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে বাদামি করে এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলুন। সুন্দর করে গাজরে ফুল দিয়ে সাজিয়ে, টমেটো সসের সাথে নাস্তার টেবিলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এইচএন/পিআর