খাদ্য প্রস্তুতে নানা অনিয়মের কারণে ম্যাপেল লিফ হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টকে দুই লাখ টাকা জরিমানা করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
রোববার (৫ মার্চ) বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট উম্মে সালিক রুমাইয়ার নেতৃত্বে উত্তরা ও ঢাকায় মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হয়।
ম্যাজিস্ট্রেট উম্মে সালিক রুমাইয়া বলেন, অভিযানকালে প্রতিষ্ঠানটি বেশ কিছু প্রয়োজনীয় কাগজ দেখাতে ব্যর্থ হয়। প্রতিষ্ঠানটির রান্না ঘরে প্রচুর পরিমাণে মেয়াদহীন পণ্য মজুদ করতে দেখা যায়। ফ্রিজে খাদ্যদ্রব্য রাখার ব্যবস্থা মানসম্মত ছিল না, একইসঙ্গে কাঁচা মাছ-মাংস এবং রান্না করা ও ম্যারিনেট করা খাবার মুখ খোলা অবস্থায় রাখা হয়েছে।
‘মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়া বেশ কিছু প্রোডাক্ট পাওয়া যায়। কোনো ধরনের অনুমোদন এবং লেবেল ছাড়াই বেকারি পণ্য উৎপাদন এবং বিক্রয় করছেন প্রতিষ্ঠানটি। এসব অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানটিকে ২ লাখ টাকা জরিমানা করা হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে তা আদায় করা হয়।’
তিনি বলেন, অভিযান পরিচালনাকালে ‘ম্যাপল লিফ হোটেল অ্যান্ড রিসোর্ট’ কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ ও বিক্রয়ে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষণ ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেওয়া হয় এবং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সংবলিত পোস্টার দেওয়া হয়।
অভিযানকালে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. হারুনুর রশীদ এবং বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্যের অন্যান্য সাপোর্ট স্টাফ এবং ব্যাটালিয়ন আনসার সদস্যদের একটি টিম উপস্থিত ছিলেন।
এনএইচ/এমআরএম/জেআইএম