সহজেই তৈরি করুন স্টিম বান

লাইফস্টাইল ডেস্ক
লাইফস্টাইল ডেস্ক লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ০৫:৩২ পিএম, ১৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯

ব্যতিক্রম স্বাদের খাবার স্টিম বান। যারা স্টিম করা খাবার খেতে বেশি ভালোবাসেন, তাদের জন্য এটি হতে পারে একটি আদর্শ খাবার। রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজেই এটি তৈরি করতে পারবেন। চলুন জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ:
বান তৈরি করতে:
ময়দা- ২.৫ কাপ
মাখন- ২ চা চামচ
চিনি- ৬ চা চামচ
লবণ- ১/২ চা চামচ
ইস্ট- ১ চা চামচ
কুসুম গরম দুধ- ১ কাপ

পুর তৈরি করতে:
নারিকেল কোরানো- ১ কাপ
খেজুরের গুড়- ১/২ কাপ
এলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ

bun2

প্রণালি:
নারিকেল গুড় জ্বাল করে নিতে হবে। আঠালো হলে এলাচ গুড়া দিয়ে নামিয়ে নিবেন। এবার ময়দার সাথে সব উপকরণ মাখিয়ে একটি ডো বানাতে হবে। এটা ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।

এরপর ডো হাতে করে বল বানাতে হবে। একটু চ্যাপ্টা করে তাতে নারিকেলের পুর ভরে আবারো বল বানিয়ে নিতে হবে। চুলায় ফুটন্ত পানির উপর স্টিলের ছাঁকনি দিয়ে তার উপর বলগুলো ১০ মিনিট ভাপিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজার স্টিম বান।

এইচএন/এমকেএইচ

করোনা ভাইরাসের কারণে বদলে গেছে আমাদের জীবন। আনন্দ-বেদনায়, সংকটে, উৎকণ্ঠায় কাটছে সময়। আপনার সময় কাটছে কিভাবে? লিখতে পারেন জাগো নিউজে। আজই পাঠিয়ে দিন - [email protected]