ইন্ডিয়ান স্পাইসিতে পচা আনারসে জুস, হান্ডিতে পোড়া তেলে খাবার

নিজস্ব প্রতিবেদক
নিজস্ব প্রতিবেদক নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশিত: ০৫:১০ পিএম, ২১ অক্টোবর ২০১৯

ফলের জুস তৈরিতে ব্যবহার হচ্ছে পচা আনারস। পোড়া তেল আর মেয়াদোত্তীর্ণ মসলায় তৈরি হচ্ছে রকমারি সব খাবার।

সোমবার রাজধানীর বসুন্ধরা সিটির ফুডকোর্টের ‘ইন্ডিয়ান স্পাইসি রেস্টুরেন্ট’ ও ‘ইন্ডিয়ান হান্ডি রেস্টুরেন্ট’-এ ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে এ চিত্র দেখা যায়।

food1

এখানেই শেষ নয়, অভিজাত খাদ্য বিপণি হিসেবে পরিচিত এ রেস্টুরেন্টে দুটিতে যেভাবে অস্বাস্থ্যকর উপায়ে খাবার তৈরি করছে তা অবাক হওয়ার মত। প্রতিষ্ঠান দুটি মেয়াদোত্তীর্ণ মসলা ও পোড়া তেল দিয়ে খাবার তৈরি করছে। রান্না ঘরে রাখা কাজুবাদামে পোকার রাজত্ব খুঁজে পান ভ্রাম্যমাণ আদালত। দৃশ্যগুলো সচোখে দেখেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)-এর নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট এস এম শান্তুনু চৌধুরী। এসব অপরাধে প্রতিষ্ঠান দুটিকে এক লাখ টাকা করে দুই লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।

নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট শান্তুনু চৌধুরী জানান, আজকে বসুন্ধরা সিটির ফুডকোর্টে ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করা হয়। এ সময় ইন্ডিয়ান স্পাইসি রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ দেখা যায়। তারা জুস তৈরিতে ব্যবহার করছে পচা আনারস এবং কাজুবাদামে পাওয়া যায় পোকা।

food2

পাশে ইন্ডিয়ান হান্ডি রেস্টুরেন্টটি রান্নায় ব্যবহার করছে পোড়া তেল। তাদের রান্না ঘরে মেয়াদোত্তীর্ণ বনরুটি পাওয়া যায়। এছাড়া প্রতিষ্ঠানটি তাদের মজুতকৃত পণ্যের চালান বা রসিদ দেখাতে পারেননি বলে জানান তিনি।

এসআই/জেএইচ/এমএস