রাজধানীর ধানমন্ডি এলাকায় বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে মোবাইল কোর্টের মাধ্যমে অভিযান পরিচালনা করে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। সোমবার বিএফএসএর নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট এস এম শান্তুনু চৌধুরীর নেতৃত্বে এ অভিযান পরিচালিত হয়। এসময় তিনি রেস্টুরেন্টগুলোর পরিচ্ছন্ন রান্নাঘর দেখে ‘সন্তুষ্টি’ প্রকাশ করেন।
শান্তুনু চৌধুরী জানান, আজ (সোমবার) ধানমন্ডি এলাকার কয়েকটি রেস্টুরেন্টে মোবাইল কোর্ট পরিচালিত হয়। ‘বিয়েবাড়ি, ‘দ্যা ফায়ার গ্রীল’ এবং ‘চা টাইম’ নামের রেস্টুরেন্ট তিনটির রান্নাঘর অত্যন্ত পরিচ্ছন্ন এবং লেবেলিংসহ অধিকাংশ বিধি-বিধান তারা মেনে চলছে, যা প্রশংসনীয়।
তিনি জানান, ‘কমিক ক্যাফে’ রেস্টুরেন্টটিকে ইতোপূর্বে জরিমানা করা হয়েছিল। তাদের যেসব বিষয়ে পরিবর্তন আনতে বলা হয়েছিল, তারা সেগুলোর অধিকাংশই পালন করেছেন। এটি খুব ভালো দিক।
বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এই নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট জানান, ‘দ্যা সুইটসিন কফিসে’র রান্নাঘরে মোটামুটি পরিচ্ছন্ন পরিবেশ দেখা যায়। তবে একদিন আগে মেয়াদ শেষ হওয়া দুই প্যাকেট মেয়াদোত্তীর্ণ পাউরুটি পাওয়া যায়। এ বিষয়ে প্রতিষ্ঠানটিকে সতর্ক করা হয়েছে।
তিনি জানান, প্রত্যেকটি রেস্টুরেন্ট নিয়ম মেনে নিরাপদ খাবার তৈরি করে পরিবেশন করবে এটাই আমাদের প্রত্যাশা। আমারা কোনো প্রতিষ্ঠাকে দণ্ড দিতে চাই না, প্রশংসা করতে চাই। আজকের (সোমবার) অভিযানে রেস্টুরেন্টগুলোর পরিবেশ দেখে ভালো লাগলো। আশা করছি তারা এই পরিবেশ আগামীতে অব্যাহত রাখবে।
অভিযানকালে নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. মিজানুর রহমান সিকদার এবং ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।
এসআই/এমএফ/এমএস