চিকেন ললিপপ হয়তো অনেকেই খেয়েছেন। নিশ্চয়ই খেতে ভালো লেগেছে! চাইলে ফিশ ললিপপও তৈরি করে খেতে পারেন। তাও আবার ঠিক রেস্টুরেন্টের মতোই।
শিশুদের পছন্দ তো বটেই, বড়দেরও ভালো লাগে ফিশ ললিপপ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ঝটপট কীভাবে তৈরি করবেন ফিশ ললিপপ। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
১. কোয়েল পাখির ডিম ৮টি২. রুই মাছ এক কাপ ৩. কর্নফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ ৪. লবণ স্বাদমতো ৫. গোলমরিচের গুঁড়া আধা কাপ ৬. লেবুর রস এক টেবিল চামচ ৭. ব্রেডক্রাম্ব এক টেবিল চামচ ৮. ডিম একটি ৯. লেমন রাই পরিমাণমতো ও১০. তেল ভাজার জন্য।
পদ্ধতি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিন। এবার বাটিতে রুই মাছ, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, লেবুপাতা কুচি, লেবুর রস, ব্রেডক্রাম্ব, ডিমের সাদা অংশ ও লেমন রাই দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।
মাখানো মিশ্রণ অল্প করে কোয়েলের ডিমে মিশিয়ে বলের শেপ করুন। এবার ডিমে চুবিয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভেজে পরিবেশন করুন মচমচে ফিশ ললিপপ।
জেএমএস/জেআইএম