চাঁদপুরে ব্যতিক্রমী ইলিশ রেসিপি প্রতিযোগিতা

চাঁদপুর উইমেন চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির আয়োজনে সেরা ইলিশ রেসিপি প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

শনিবার (৭ অক্টোবর) দুপুরে চাঁদপুর রেডচিলি পার্টি সেন্টারে এ আয়োজন করা হয়।

প্রতিযোগিতায় চাঁদপুরের সব উপজেলা থেকে অর্ধশতাধিক গৃহিণী এবং নারী উদ্যোক্তারা ব্যতিক্রম সব ইলিশ রেসিপি নিয়ে অংশ নেন। অংশগ্রহণকারী প্রতিযোগীদের ভিন্নধর্মী এবং লোভনীয় সব ইলিশ রেসিপি দেখে মুগ্ধতা প্রকাশ করেন আমন্ত্রিত অতিথি এবং বিচারকরা।

এ প্রতিযোগিতা থেকে নির্বাচিত সেরা ১০ জন বিজয়ী আগামী ৯ নভেম্বর ঢাকা ক্লাবে আয়োজিত ইলিশ রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশ নেবেন। সেখান থেকে সেরা তিনজনকে নির্বাচিত করে ‘সেরাদের সেরা’ হিসেবে পুরস্কৃত করা হবে।

চাঁদপুর উইমেন চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির প্রেসিডেন্ট মনিরা ডাক্তারের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন চাঁদপুরের পুলিশ সুপার মোহাম্মদ সাইফুল ইসলাম, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (শিক্ষা ও আইসিটি) মোস্তাফিজুর রহমান, চাঁদপুর পৌরসভার মেয়র মোহাম্মদ জিল্লুর রহমান জুয়েল ও চাঁদপুর প্রেস ক্লাবের সাবেক সভাপতি এবং দৈনিক চাঁদপুর প্রতিদিনের সম্পাদক ও প্রকাশক ইকবাল হোসেন পাটওয়ারী।

অনুষ্ঠানে বক্তারা বলেন, ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ তথা জাতীয় সম্পদ। ইলিশ চাঁদপুরকে পৃথিবীর বুকে পরিচয় এনে দিয়েছে। বর্তমান সরকার ইলিশ সম্পদের রক্ষা এবং এর বিস্তারে বিভিন্ন পদক্ষেপ নিয়েছে। ইলিশ নিয়ে ব্যতিক্রমী এ আয়োজনটি সত্যিই প্রশংসার দাবি রাখে।

তারা আরও বলেন, ইলিশের যে এতো বৈচিত্র্যময় এবং লোভনীয় রেসিপি হতে পারে, তা এ প্রতিযোগিতায় প্রমাণ মিলেছে। নারীদের কর্মদক্ষতার দ্যুতি ছড়িয়ে দিতে এ ধরনের আয়োজন আগামীতেও অব্যাহত থাকবে।

চাঁদপুর উইমেন চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির পরিচালক শায়েরা কাকলির পরিচালনায় বক্তব্য রাখেন বাবুল বাবুরহাট স্কুল অ্যান্ড কলেজের অধ্যক্ষ মোশারেফ হোসেন, সপ্তসুর সংগীত একাডেমির অধ্যক্ষ রুপালী চম্পক প্রমুখ।

শরীফুল ইসলাম/এসআর/জেআইএম