কালোজিরার উপকারিতা

১৫ টি অ্যামোইনো এসিড সমৃদ্ধ কালোজিরা শরীরের জন্য খুব উপকারী। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ কালোজিরায় প্রোটিন রয়েছে ২১ শতাংশ, শর্করা ৩৮ শতাংশ এবং স্নেহজাতীয় পদার্থ রয়েছে ৩৫ শতাংশ। এছাড়া অন্যান্য ভিটামিন আর খনিজ উপাদান তো রয়েছেই। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সবকটি মূল উপাদানই কালোজিরায় রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে। তাই আর দেরি না করে প্রতিদিনই অল্প পরিমাণে কালোজিরা যোগ করুন আপনার খাদ্য তালিকায়-

১. এক চিমটি পরিমাণ কালোজিরা প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস পানির সঙ্গে খান। রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভেষজ গুণে সমৃদ্ধ কালোজিরা রাখবে বিশেষ উপকারী ভূমিকা।

২. হাঁপানি রোগীর জন্যও রয়েছে কালোজিরার বিশেষ উপকার। শ্বাস-কষ্টজনিত সমস্যায় অল্প পরিমাণ কালোজিরা নিয়মিত গ্রহণে বয়ে আনবে বিশেষ উপকার।

৩. প্রসূতি মায়েদের বুকের দুধ বৃদ্ধিতেও রয়েছে কালোজিরার বিশেষ ভূমিকা।

৪. কালোজিরার থেকে যে তেল বের করা হয় তা আমাদের দেহে বাসা বাঁধা দীর্ঘমেয়াদী রিউমেটিক এবং পিঠে ব্যথা কমাতে বেশ সাহায্য করে।

৫. শিশুদের কালোজিরা খাওয়ানোর অভ্যাস করলে দ্রুত শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি ঘটে। শিশুর মস্তিষ্কের সুস্থতা এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতেও অনেক কাজ করে কালোজিরা।

এইচএন