খাসির লেগ রোস্ট থেকে কোয়েল ফ্রাই, কী নেই চকবাজারে

ওই মিয়া একটা লেগ রোস্ট, একটা করে চিকেন ফ্রাই, হাঁস, কবুতর, এক কেজি বড় বাপের পোলায় খায়, এক কেজি সুতি কাবাব দাও।

রোববার দুপুরে চকবাজারে সেলিম বাবুর্চির দোকানের সামনে দাঁড়িয়ে ইসলামপুরের এক কাপড় ব্যবসায়ী এসব খাবারের অর্ডার দেন। দোকানি প্যাকেট করে দিয়ে আড়াই হাজার টাকা দাম হয়েছে বলে জানান।

ওই ব্যবসায়ী চকচকে তিনটি এক হাজার টাকার নোট বের করে দিলেন। এ সময় পাশে দাঁড়ানো কয়েকজন ভদ্রলোক বলাবলি করেন, চকবাজারে মজাদার সব খাবারই পাওয়া যায়। তবে বেশিরভাগ আইটেমের দামই সাধারণের ক্রয় ক্ষমতার বাইরে। পাঁচশ কিম্বা এক হাজার টাকার ইফতার কিনলে চোখে লাগে না।

রোববার বিকেলে চকবাজার ইফতারের বাজার ঘুরে দেখা গেছে, খাসির লেগ রোস্ট থেকে শুরু করে মুরগি, হাঁস, কবুতর, কোয়েল ফ্রাই, টানা পরোটা, ফালুদা, সুতি কাবাব, জালি কাবাব, গরুর বটি কাবাব, শাহি জিলাপি, সাসলিক, খাসি-মুরগির টানা পরোটা, পেস্তাবাদাম শরবত, মাঠাসহ শতাধিক আইটেমের ইফতারের ছড়াছড়ি।

প্রচলিত পিয়াজু, ঘুঘনি, ছোলাবুট থেকে শুরু করে আধুনিক ইফতারের সকল সামগ্রী পাওয়া যায় চকবাজারের ইফতারের বাজারে। সরেজমিন পরিদর্শনে দেখা গেছে, স্বাদ ও সাধ্যের মধ্যে যার যার সামর্থ অনুযায়ী রোজাদাররা ইফতার সামগ্রী কিনে নিচ্ছেন।

বিভিন্ন ধরনের ইফতার আইটেমের মধ্যে খাসির লেগ রোস্ট ৪০০ থেকে ৬০০ টাকা, আস্ত মুরগি (গ্রেভি) ৩০০ টাকা, আস্ত মুরগী (ফ্রাই) সাড়ে ৩০০ টাকা, কবুতর ২৫০ টাকা, হাঁস ৩৫০ টাকা, কোয়েল ৪০ টাকা থেকে ৬০ টাকা প্রতি পিস, সুতি কাবাব প্রতি কেজি ৫০০ টাকা, বড় বাপের পোলায় খায় প্রতি কেজি ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা, সাসলিক প্রতি পিস ৪০ টাকা, জালি কাবাব প্রতি পিস ৩০ টাকা, টানা পরোটা (খাসি) প্রতিটি ৫০ টাকা, গরু-মুরগির টানা পরোটা প্রতিটি ৪০ টাকা, পেস্তা শরবত প্রতি লিটার ২০০ টাকা, ফালুদা ১০০ টাকা, দই বড়া ( ছোট ও বড়) ২০০ ও ১০০ টাকা এবং শাহি জিলাপি প্রতি কেজি ১৮০ টাকা দামে বিক্রি হচ্ছে।

এমইউ/এমএআর/জেআইএম