বিকেলের নাস্তায় অল্পস্বল্প ভাজাভুজি হলে মন্দ হয় না। তবে তা যেন স্বাস্থ্যকর হয়, সেদিকে নজর রাখতে হবে। তাই বাইরের খাবার না খেয়ে ঘরেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর নাস্তা। আজ চলুন জেনে নেই ছানার চপ তৈরির রেসিপি-
উপকরণ:ছানা ১ কাপমুরগির মাংসের কিমা আধা কাপআলুসেদ্ধ (গ্রেট করা) আধা কাপপেঁয়াজ মিহি কুচি ১ টেবিল চামচকাঁচা মরিচ মিহি কুচি ১ চা চামচগরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচচিনি আধা চা চামচলবণ স্বাদমতোফেটানো ডিম ১টিব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপতেল ভাজার জন্য।
প্রণালি:ছানা, আলু, কিমা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, গরম মসলা, লবণ, চিনি একসঙ্গে মেখে একটি মণ্ড তৈরি করে নিতে হবে। এরপর ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভেজে সস ও সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
এইচএন/পিআর