শীতের সঙ্গে পিঠার রয়েছে আত্বিক সম্পর্ক। পিঠা ছাড়া যেন শীতকে কল্পনাই করা যায় না। তাই চিতই, নকশি, ভাপা, কলা, তেজপাতাসহ হরেক রকমের পিঠা নিয়ে ঝিনাইদহে অনুষ্ঠিত হয়েছে ‘পিঠা উৎসব’। শহরের ইনস্টিটিউট অব হেলথ টেকনোলজি (আই এইচ টি) চত্বরে প্রতিষ্ঠানটির ফিজিওথেরাপি বিভাগ পিঠা উৎসবের আয়োজন করে।
মঙ্গলবার (৩১ জানুয়ারি) দিনব্যাপী অনুষ্ঠিত উৎসবে মেলায় পিঠা সম্বলিত চারটি স্টল দেন শিক্ষার্থীরা। সেখানে ৩২ প্রকারের পিঠা প্রদর্শনসহ বিক্রি ও খাওয়ার ব্যবস্থা রাখা হয়।
উৎসবে প্রতিষ্ঠানের অধ্যক্ষ ডা. রেজিনা আহমেদ, ফিজিও থেরাপি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ডা. ফাইয়াজ আহমেদ ফয়সল, ইনস্ট্রাক্টর মাহমুদুল হাসান তিতাস, ফিজিওথেরাপি বিভাগের শিক্ষার্থী সুরাইয়া ইয়াসমিন, শাহীন আলম, তারেক রহমান, জান্নাতুল ফেরদৌস, ফাহমিদা আক্তারসহ অন্যান্যরা উপস্থিত ছিলেন।
সুরাইয়া ইয়াসমিন নামে এক শিক্ষার্থী বলেন, পিঠা বাঙালি সংস্কৃতির একটা ঐতিহ্য। এটাকে নতুন করে তুলে ধরার জন্য বান্ধবী ও বন্ধুরা মিলে পিঠা তৈরি করেছি। তারপর এগুলো স্টলে এনেছি। এমন অনুষ্ঠানে অংশ নিয়ে খুবই ভালো লাগছে। আমাদের সঙ্গে সহপাঠিরা, শিক্ষকরাও ছিলেন।
শাহীন আলম নামে দ্বিতীয় বর্ষের এক শিক্ষার্থী বলেন, আমাদের এখানে প্রথমবার পিঠা উৎসব হলো। সকলের একটা মিলনমেলা ছিল। একসঙ্গে অনেক আনন্দ করলাম।
শিক্ষার্থী রাদিয়া নুর জাগো নিউজকে বলেন জানায়, বিভাগের সকল বর্ষের ছোট ও বড় ভাই, সহপাঠিদের একটা মিলনমেলা ছিল এখানে। আগামীতেও এমন আয়োজন করবো বলেও সিদ্ধান্ত রয়েছে আমাদের।
উৎসবের অন্যতম উদ্যোক্তা ফিজিওথেরাপি বিভাগের ইনস্ট্রাক্টর মাহমুদুল হাসান তিতাস জানান, শিক্ষার্থী, শিক্ষক সকলের অংশগ্রহণে একটা প্রাণবন্ত আয়োজন ছিল এখানে। শীতের সঙ্গে পিঠার যে একটা আত্বিক সম্পর্ক আর সেটা তুলে ধরতেই এ আয়োজন করা হয়েছে।
আব্দুল্লাহ আল মাসুদ/এনআইবি/জেআইএম