কোরবানির পশুর এক-তৃতীয়াংশ মাংস দরিদ্রদের বিতরণ করার নির্দেশনা রয়েছে। ধর্মপ্রাণ মুসলমান তাদের কোরবানির পশুর এই নির্দিষ্ট পরিমাণ মাংস দরিদ্রদের বিতরণ করে থাকেন। ফলে এদিন চাহিদার তুলনায় বেশি মাংস পেয়ে থাকেন দরিদ্ররা। এসব মাংস সংরক্ষণের ব্যবস্থা না থাকায় প্রয়োজনের অতিরিক্ত মাংস বিক্রি করে দেন অনেকেই।
Advertisement
এছাড়া রাজধানীতে যারা কোরবানির পশু কাটাকাটি করেন তারাও পেয়ে থাকেন মাংস। তাদের অনেকেই এ মাংস বিক্রি করে দেন। কোরবানির দিন দুপুরের পর থেকেই রাজধানীর জনবহুল এলাকায় বিক্রি হয় কোরবানির মাংস। মধ্যবিত্ত এবং নিম্ন মধ্যবিত্তের অনেকেই যারা বিভিন্ন কারণে কোরবানি দিতে পারেননি, তারা কিছুটা কম দামে এখান থেকে মাংস কেনেন।
শনিবার (৭ জুন) দুপুরে রাজধানীর মালিবাগ রেল ক্রসিং, মগবাজার ও বাড্ডা এলাকা ঘুরে দেখা যায়, মানভেদে কোরবানির গরুর মাংস বিক্রি হচ্ছে ৫০০ থেকে ৮০০ টাকা কেজি। হাড় ছাড়া মাংস বিক্রি হচ্ছে ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকা কেজি। এছাড়া মাথার মাংস মিলছে ৫০০ টাকায়। ৬০০ থেকে ৬৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে গরুর মিক্সড মাংস।
সরেজমিনে দেখা গেছে, রাস্তার পাশে পলিথিন বা বিছানা পেতে বিক্রি হচ্ছে কোরবানির মাংস। যারা কোরবানি দিতে পারেননি বা কম দামে কিনতে চান তারাই মূলত এসব মাংসের ক্রেতা। মাংসের পাশাপাশি বিক্রি হচ্ছে গরুর ভুঁড়ি, মাথা ও হাড়। গরুর ভুঁড়ি মিলছে ১০০ থেকে ২০০ টাকা প্রতিকেজি।
Advertisement
দুপুর ২টার দিকে মালিবাগ রেল ক্রসিংয়ে দেখা যায়, মাংস কেনাবেচার জন্য বেশ কয়েকটি অস্থায়ী দোকান বসেছে। এখানে শুধু মাংস বিক্রিই হচ্ছে না, দরিদ্রদের কাছ থেকে মাংস কিনে সেগুলো আরও বেশি দামে বিক্রি করছেন ফড়িয়ারা।
বাড়ি বাড়ি ঘুরে বা গরু কাটার কাজ শেষে মাংস নিয়ে এসব দোকানে বিক্রি করছেন বিভিন্ন বয়সী নারী-পুরুষ ও কসাইরা। একই সঙ্গে ক্রেতারাও এসব দোকান বা কসাইদের কাছ থেকে মাংস কিনছেন।
শান্তিনগরের জলিল মিয়া সাড়ে তিন কেজি মাংস কিনেছেন ৮০০ টাকা কেজি দরে। জাগো নিউজকে তিনি বলেন, ‘টাটকা মাংস দেখে কিনলাম। দাম ৮০০ টাকা হলেও কোরবানির গরুর গোস্ত বলে নিলাম।’
পরিবারের জন্য অস্থায়ী এসব দোকান থেকে মাংস কিনে নরসিংদী যাচ্ছিলেন হাবিবুল বাশার। আট কেজি ২০০ গ্রাম মাংস কিনেছেন ৫ হাজার ৬০০ টাকায়। ৭০০ টাকার মতো পড়েছে প্রতিকেজি। তবে হাড় ও মিক্সড মাংস মিলছে আরও কম দামে।
Advertisement
মগবাজার ওয়্যারলেস গেট, বাড্ডা এবং মালিবাগ ঘুরে দেখা যায়, রাস্তার পাশে পলিথিন পেতে মাংস বিক্রি চলছে। এসব দোকানে গরুর মাথা ও পায়ের মাংস বিক্রি করতে দেখা গেছে। এসব মাংস ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
এফএইচ/কেএসআর/জেআইএম