ফেনীতে পুষ্টিভাত উৎসব

ফেনীতে পুষ্টিভাত উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। শনিবার (২ মার্চ) শহরের একটি রেস্টুরেন্টে আয়োজিত উৎসব ও মতবিনিময় সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন কবি ও গবেষক গাজী রফিক।

রফিক বলেন, ভাতের মাড়ে পুষ্টিগুণ বেশি। এটি ফেলে দিলে পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়। বসাভাত খেলে ১৫ শতাংশ চাল সাশ্রয় হয় আর মাড় ফেলে দিলে ১৫ শতাংশ অপচয় হয়। বাংলাদেশে এ অর্থ বছরে ৩ কোটি ৯০ লাখ মেট্রিক টন চাল উৎপাদন হয়েছে যা আমরা ব্যবহার করব। এ চাল থেকে ১৫ শতাংশ অপচয় হলে প্রায় ৬০ মেট্রিক টন চাল অপচয় হবে। এতে করে পুষ্টি, স্বাস্থ্যর দিকে মানুষ এবং অর্থনৈতিক ভাবে দেশ ক্ষতিগ্রস্ত হবে।

তিনি বলেন, মিনিকেট চাল বলে কোনো চাল নেই। কেটে মিনিকেট নাম দিয়ে বিক্রি করা হয়। এসব চালে কোনো গুণাগুণ নেই। স্বাস্থ্য সুরক্ষা ও সচেতনতা বাড়াতে এ পুষ্টিভাত উৎসব আয়োজন করা হয়েছে বলে।

আলোচনায় সভায় ফেনী সরকারি কলেজ অধ্যক্ষ প্রফেসর মোহাম্মদ মোক্তার হোসেইন, প্রথম আলোর নিজস্ব প্রতিবেদক আবু তাহের, দৈনিক ফেনীর সময় সম্পাদক মোহাম্মদ শাহাদাত হোসেন, দৈনিক ফেনী সম্পাদক আরিফুল আমিন রিজভী ও কবি ওবায়েদ মজুমদার বক্তব্য রাখেন।

পুষ্টিভাত উৎসব প্রস্তুতি কমিটির আহ্বায়ক সাংবাদিক আসাদুজ্জামান দারার সঞ্চালনায় সভায় ফেনীর গণমাধ্যমকর্মী, শিক্ষক-শিক্ষিকা, আইনজীবী ও বিভিন্ন শ্রেণি প্রেশার মানুষ অংশ নেন।

আরএইচ/জিকেএস