ভিটামিনে ভরপুর ক্যাপসিকাম

প্রকাশিত: ০৪:২৫ পিএম, ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৫

ভিটামিন ‘সি’ তে ভরপুর ক্যাপসিকাম। এটি সুইট পেপার, বেল পেপার, কাশ্মীরি মরিচসহ বিভিন্ন নামে পরিচিত। ছবি: সংগৃহীত

১/৬

কচকচে, দারুণ ফ্লেভারের এই সবজির ব্যবহার হয় পিৎজা, পাস্তা বা স্টারফ্রাইয়ের মতো বিভিন্ন ওরিয়েন্টাল পদে।

২/৬

এতে স্বাদ যেমন ভালো থাকে তেমনি ভিটামিন ‘সি’সহ পুষ্টি উপাদানগুলোও থাকে অক্ষুণ্ণ।

৩/৬

অত্যন্ত কম ক্যালরিবিশিষ্ট ক্যাপসিকাম ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে দারুণ কার্যকর। একই সঙ্গে বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরপুর এই মরিচ জাতীয় উপাদেয় সবজিটি।

৪/৬

ক্যাপসিকামে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ ও সি। এক কাপ ক্যাপসিকাম খেলে দিনের প্রয়োজনের ২৬ শতাংশ ভিটামিন এ পাওয়া যায়। আর এতে ভিটামিন সি মেলে দৈনিক চাহিদার ২১২ শতাংশ।

৫/৬

ভিটামিন ই, ভিটামিন বি-সিক্স ও ভিটামিন কের সঙ্গে যথেষ্ট পরিমাণ ফোলেট, পটাসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ পাওয়া যায় ক্যাপসিকামে। এক কাপ ক্যাপসিকামে তিন গ্রামই ফাইবার।