শীতকালে ক্ষুধা বেশি লাগে কেন

শীতকালে অনেকেরই কয়েক কেজি ওজন বেড়ে যায়। কখনও কি খেয়াল করে দেখেছেন যে, ক্ষুধাটাও যেন একটু বেশি লাগে?

তবে শীতকালে একটু বেশি ক্ষুধা লাগা আসলে শরীরের একটি প্রাকৃতিক কৌশল, এটি আপনার দোষ না। কারণ, শীত এলেই শরীর একটু বেশি জ্বালানি চায়। আরেকটু ব্যাখ্যা করে বলা যাক -

১. শীতকালে পরিবেশের তাপমাত্রা কমে গেলে শরীর নিজের ভেতরের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে বাড়তি শক্তি খরচ করে। এই প্রক্রিয়াকে বলে থার্মোজেনেসিস। সহজ ভাষায়, শরীর নিজেকে গরম রাখতে বেশি ক্যালোরি পোড়ায়। আর ক্যালোরি পোড়ানো মানেই মস্তিষ্ক থেকে সিগন্যাল যায় - আরেকটু খেলে ভালো হয়।

২. দ্বিতীয় কারণটা হরমোনের খেলা। শীতে সূর্যালোক কম থাকে, দিনের আলো কমে যায়। এতে লেপটিন - যে হরমোন পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি দেয় - কিছুটা কম কাজ করে, আর ঘ্রেলিন (ক্ষুধা বাড়ানোর হরমোন) তুলনামূলকভাবে বেশি সক্রিয় হয়। ফলে বারবার খাওয়ার কথা মাথায় আসে।

৩. এদিকে শীতে আমাদের ঘাম কম হয়, পানিশূন্যতা টের পাওয়া যায় না। কিন্তু হালকা ডিহাইড্রেশন হলেও শরীর অনেক সময় সেটাকে ক্ষুধা হিসেবে ভুল ব্যাখ্যা করে। তাই পানি কম খেলেও মনে হয় — ক্ষুধা পেয়েছে। তাই খওয়া কমাতে চাইলে হালকা ক্ষুধায় এক গ্লা্স পানি খেয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে দেখুন।

৪. আরেকটা বাস্তব কারণ হলো লাইফস্টাইলের পরিবর্তন। শীতে মানুষ সাধারণত কম নড়াচড়া করে, ঘরে থাকে বেশি, সূর্যের আলোও কম পায়। একঘেয়েমি আর নড়াচড়াতে বোর হয়ে ব্রেন বলে - চলো কিছু খাই। এটা একধরনের সাইকোলজিক্যাল অ্যাপেটাইট।

৫. আমাদের দেশে শীতে ভারী ও উষ্ণ খাবার সহজলভ্য হয় — পিঠা, ভাজাপোড়া, খিচুড়ি, মাংস। এগুলো শুধু পেটই ভরায় না, মানসিক আরামও দেয়। তাই ক্ষুধার অনুভূতিটা যেন আরও জোরালো লাগে।

সূত্র: হার্ভার্ড হেলথ পাবলিশিং; মায়ো ক্লিনিক; ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক; ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ; জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম

এএমপি/জেআইএম