গরম ভাতে পাতে রাখুন কাঁঠাল বীজের ভর্তা ও ডাল
০১:০১ পিএম, ২৬ জুলাই ২০২৪, শুক্রবারএই বীজ দিয়ে দুর্দান্ত সব পদও তৈরি করা যায়। এই বীজ দিয়ে ডাল রান্নাও করতে পারবেন। আর কাঁঠাল বীজের ভর্তা হয়তো অনেকেরই প্রিয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক দু’পদের রেসিপি-
পাহাড়ে নতুন সম্ভাবনা দেখাচ্ছে আরবের আলুবোখারা
০১:৩০ পিএম, ০৯ জুলাই ২০২৪, মঙ্গলবারআদা, হলুদ, কলা ও কাঁঠালের উৎপাদন ভূমি খ্যাত পাহাড়ি জেলা খাগড়াছড়িতে নতুন সম্ভাবনা দেখাচ্ছে মসলা জাতীয় ফসল আলুবোখারা...
কোরবানির আগে যেসব কাজ গুছিয়ে রাখবেন
১২:৪৪ পিএম, ১৫ জুন ২০২৪, শনিবারঈদুল আজহায় পশু কোরবানির পর মাংস ভাগ করে ধুয়ে সংরক্ষণ করা থেকে শুরু করে রান্না করা পর্যন্ত অনেক কিছুই লাগে হাতের কাছে। তখন এটা সেটা হাতের কাছে না পেলে যেমন ঈদের দিন বিরক্ত হবেন, একই সঙ্গে সময়ও নষ্ট হয়...
ঈদে মসলার বাজারে খরচের খড়গ
১০:৫৭ এএম, ১৪ জুন ২০২৪, শুক্রবারকোরবানির ঈদে সংসারে মসলার প্রয়োজন কয়েকগুণ বেড়ে যায়। বিশেষ করে মাংস রান্নার জন্য পেঁয়াজ, রসুন, আদার মতো...
শখের সবজি বাগানে জাপানের বড় এলাচ চাষ
১২:২৬ পিএম, ১৩ জুন ২০২৪, বৃহস্পতিবারপ্রায় বছরখানেক আগে বন্ধু সুমনের কাছ থেকে দুটি এলাচ চারা সংগ্রহ করে নিজের বাড়িতে লাগালাম। গাছের গোড়া থেকে নতুন চারা গজাতে...
শতক ছুঁয়েছে পেঁয়াজ, তিনশো পার আদা
০৯:৪৯ পিএম, ১২ জুন ২০২৪, বুধবারঈদ সামনে রেখে নিত্যপণ্যের বাজার আরও চড়েছে। বিশেষত, গত এক সপ্তাহের ব্যবধানে পেঁয়াজ, রসুন ও আদা এ তিনটি পণ্যের দাম বেড়েছে...
এলাচের স্লিপ বেচে ৫০ কোটি টাকা হাতিয়ে ব্যবসায়ীর চম্পট
০৮:৪৬ পিএম, ১১ জুন ২০২৪, মঙ্গলবারপুরো বছরে সর্বোচ্চ পাঁচ থেকে ছয় হাজার টন এলাচের চাহিদা থাকে দেশে। অথচ চট্টগ্রামের বৃহৎ পাইকারি বাজার খাতুনগঞ্জে একদিনেই বিক্রি হয় হাজার টনের বেশি...
ঘরেই যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন পপকর্ন
০৪:৪২ পিএম, ০৪ জুন ২০২৪, মঙ্গলবারবিকেলের নাশতা থেকে শুরু করে অতিথি আপ্যায়নে দারুণ মানিয়ে যাবে এটি। এর সঙ্গে এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চায়ের মেলবন্ধনের জুড়ি মেলা ভার...
কবুতরের মাংস রাঁধবেন যেভাবে
১২:১৮ পিএম, ৩০ মে ২০২৪, বৃহস্পতিবারকবুতরের মাংস খেতে সুস্বাদু হলেও, এটি যদি ভালোভাবে রান্না করা হয় তাহলে খেতেও তেমন ভালো লাগে না...
এলাচ-হলুদের বাজার চড়া, জিরা-লবঙ্গে স্বস্তি
১১:২২ এএম, ৩০ মে ২০২৪, বৃহস্পতিবারকোরবানির ঈদে সর্বোচ্চ চাহিদা থাকে সব ধরনের মসলার। বিশেষ করে গরম মসলার চাহিদা থাকে তুঙ্গে। এবার ঈদের তিন সপ্তাহ আগে দেশের দ্বিতীয় বৃহৎ পাইকারি বাজার চট্টগ্রামের খাতুনগঞ্জে বেশকিছু মসলার দামে রয়েছে স্বস্তি...
ঈদের আগে মসলার দাম বাড়ানোর সুযোগ নেই
০৪:৪০ পিএম, ২৫ মে ২০২৪, শনিবারজাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক এ এইচ এম সফিকুজামান বলেছেন, ঈদকে সামনে রেখে মসলার দাম বাড়নোর সুযোগ নেই। শনিবার (২৫ মে) দুপুরে রাজশাহীর সিটিজেন ওয়ার্কশপ শেষে সাংবাদিকদের...
বিহারি ক্যাম্পে বোবা বিরিয়ানির খোঁজে
০১:০০ পিএম, ২৫ মে ২০২৪, শনিবারবিহারি ক্যাম্পে পৌঁছে চোখের সামনে দেখতে পেলাম সরু গলিতে সাজানো ছোট ছোট দোকান, যেখান থেকে ভেসে আসছিলো সুগন্ধি মসলার সুবাস। চারদিকে মানুষের ভিড়, হাঁকডাক, আর রান্নার ঝাঁঝালো গন্ধ...
চিংড়ি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে
০১:২৪ পিএম, ২০ মে ২০২৪, সোমবারস্বাদ পাল্টাতে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন চিংড়ির পোলাও। এটি ২০ মিনিটেই তৈরি করে খাওয়া যায়। কীভাবে তৈরি করবেন, রিইলো রেসিপি...
প্রক্রিয়াজাত কৃষিপণ্য রপ্তানিতে আশার আলো
০৬:১৭ পিএম, ১৯ মে ২০২৪, রোববারচলতি অর্থবছরে প্রথম দশ মাসে সামগ্রিক রপ্তানি আয় লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে ৬ দশমিক ৮৭ শতাংশ কম...
এলাচের দামে পাইকারি-খুচরায় বিস্তর ফারাক
০৬:১৮ পিএম, ১৭ মে ২০২৪, শুক্রবারবছরের যে কোনো সময়ের তুলনায় গরম মসলার চাহিদা বেশি থাকে কোরবানির সময়। এলাচ গরম মসলার মধ্যে অন্যতম। ঈদের আঁচ লাগতেই প্রয়োজনীয় মসলাটির দাম বাড়ছে লাফিয়ে লাফিয়ে। তবে আমদানি, পাইকারি ও খুচরা পর্যায়ের দামে বিস্তর ফারাক...
মুড়িঘণ্ট রান্নার সহজ রেসিপি
১২:৪২ পিএম, ১০ মে ২০২৪, শুক্রবারঘরে রুই মাছের মাথা থাকলে আজ রাঁধতে পারেন দারুণ স্বাদের মুড়িঘণ্ট...
ছুটির দুপুরে পাতে রাখুন ‘আনারস মুরগি’
১২:৫২ পিএম, ০৩ মে ২০২৪, শুক্রবারমুরগির মাংস ও আনরসের মিশেলে তৈরি এই পদ একবার খেলেই আপনার মন ভরে যাবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক এর সহজ রেসিপি...
বিনা খরচে পেঁয়াজ চাষে লাভবান ওসমান
১২:০৬ পিএম, ০৩ মে ২০২৪, শুক্রবারবিনা খরচে এবং বিনা পরিশ্রমে যশোরের ঝিকরগাছায় অনেকেই পেঁয়াজ চাষ করে লাভবান হয়েছেন। এসব চাষি পটোল ক্ষেতে সাথী ফসল হিসেবে...
গরমে পেট ঠান্ডা রাখতে খান কাঁচা আমের টক
০১:১২ পিএম, ২৫ এপ্রিল ২০২৪, বৃহস্পতিবারগরমে কাঁচা আম পেট ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া লিভারের সমস্যা থেকে রেহাই দেয় কাঁচা আম....
গরমে স্বাদ বদলাতে খান কাঁচা আমের সুস্বাদু ৫ পদ
০৫:৫২ পিএম, ১৮ এপ্রিল ২০২৪, বৃহস্পতিবারতীব্র গরমে পেটকে স্বস্তি দিতে রান্নায় যত কাঁচা আমের ব্যবহার করা যায় ততই ভালো। আম দিয়ে চাটনি, আম ডাল, আমের টক ইত্যাদি খেতে কমবেশি পছন্দ করেন সবাই...
বিয়েবাড়ির মতো খাসির মাংস ভুনা করবেন যেভাবে
০২:০৬ পিএম, ১২ এপ্রিল ২০২৪, শুক্রবারঅতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে পরিবারের সদস্যদের জন্য যারা মুখোরোচক সব পদ তৈরির পরিকল্পনা করছেন, তারা তালিকায় রাখতে পারেন খাসির মাংসের সুস্বাদু এক পদ। রইলো বিয়েবাড়ি কিংবা রেস্টুরেন্ট স্টাইলের খাসির মাংস রান্নার রেসিপি-