বিক্রির আগে ইলিশ ভাজি করে খাওয়ানো হচ্ছে ক্রেতাকে
চুয়াডাঙ্গার দামুড়হুদায় ইলিশ মাছ বিক্রির নতুন কৌশল অবলম্বন করছেন মাছ বিক্রেতারা। বিক্রির আগে মাছ ভাজি করে খাওয়াচ্ছেন পথচারী ও ক্রেতাদের।
মঙ্গলবার (২১ ডিসেম্বর) বিকেলে উপজেলার কার্পাসডাঙ্গা বাজারে গিয়ে এমন দৃশ্য দেখা যায়।
ইলিশ মাছ বিক্রেতাকে ঘিরে ধরে আছে ক্রেতারা। মাছের স্বাদ পরখ করাতে ভাজি করা মাছ ক্রেতাদের খাওয়ানো হচ্ছে। ভাজা মাছ খেয়ে কেউ কেউ কিনেও নিয়ে যাচ্ছেন বাড়িতে।
স্থানীয়রা বলেন, বাজারে মাইকিং করে মাছ বিক্রি করতে দেখি। কিন্তু বিক্রির সময় মাছ ভাজি করে খাওয়ানো জীবনে এ প্রথম দেখলাম। রাস্তার পাশে মাছ ভাজি করা দেখে অনেকেই ভিড় জমাচ্ছে। কেনার আগে কেউ কেউ ভাজা মাছ খেয়ে দেখছে এবং কিনেও নিয়ে যাচ্ছে বাড়িতে।
এ বিষয়ে মাছ বিক্রেতা আশরাফুল বলেন, প্রায় ৪ বছর যাবত চুয়াডাঙ্গাসহ বিভিন্ন জেলায় ইলিশ মাছ বিক্রি করে আসছি। মূলত আমি মাছ কেটে বিক্রি করি। মাছের শুধু চাকা ৩ টাকা এবং লেজ, মাথা ও চাকা আড়াই টাকা কেজি দরে বিক্রি করে থাকি। বিক্রির সময় ক্রেতাদের মাছ ভাজি করে খাওয়াই। গ্যাস, চুলা, ঝাল, হলুদ ও তেল কাছেই থাকে। যে এলাকায় মাছ বিক্রি করি সেই এলাকাতে আমার সহযোগীরা মাইকিং করে ক্রেতাদের ডাকতে থাক। প্রতিদিন গড়ে ১৫ হাজার টাকার বেচা-কেনা হয়। লাভ ভালোই থাকে।
সালাউদ্দীন কাজল/এসজে/জিকেএস
