পানিফলের গুণাগুণ
জলাশয়ে চাষ হয় বলে পানিফল নামে খ্যাত। পানি ফলের আরেকটি নাম শিঙ্গাড়া। দেখতে সিঙ্গারার মতো-তাই জামালপুরে পানিফল সিঙ্গারা নামে বেশি পরিচিত। এ ফলে কোনো বীজ নেই। লতাপাতার মতো সারা বছরই দেখতে পাওয়া যায়।
নিচু এলাকায় মৌসুমি ফসল হিসেবে পানি ফল চাষ করা হয়। মৌসুমে প্রতি জমি হতে ২-৩ বার পানি ফল আহরণ করা হয়। এটি কাঁচা এবং সিদ্ধ উভয় প্রকারে খাওয়া যায়।
পানসে ও সস্তা হলেও পানিফলের রয়েছে প্রচুর উপকারিতা। এটি বলকারক। এটি যকৃতের প্রদাহনাশক ও উদরাময় রোগ নিরাময়ক। এটি যৌন শক্তিবর্ধক ও ঋতুর আধিক্যজনিত সমস্যায় উপকারী।
পিত্তজনিত রোগনাশক ও রক্ত দাস্তবন্ধকারক। পানিফল প্রস্রাববর্ধক, শোথনাশক ও রুচিবর্ধক। দীর্ঘকাল থেকেই এটি ঔষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।
পানিফলের উৎপাদন খরচ একেবারেই কম। ভাদ্র মাস থেকে গাছে ফল আসা শুরু করে এবং পরিপক্ব হয়ে আশ্বিন-কার্তিক মাসে ফল বিক্রি শুরু হয়। চলে অনেক দিন। প্রতি সপ্তাহে ফল তোলা যায়।
এইচএন/পিআর
