ছুটির দুপুর মানেই ঝাল ঝাল হাঁস ভুনার লোভনীয় স্বাদ
০৪:৩২ পিএম, ৩০ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারবাঙালির ছুটির দুপুরের সেই বিশেষ তালিকায় ঝাল ঝাল হাঁস ভুনার নামটা যেন আলাদা করে উচ্চারিত হয়। মসলা কষানোর গাঢ় রং, ঝাঁঝালো ঘ্রাণ আর নরম মাংসের ঝোল...
চিংড়ি পোলাও, ছুটির দিনের পারফেক্ট ডিশ
১২:৫৮ পিএম, ৩০ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারছুটির দিন মানেই পরিবারের সঙ্গে বসে খাওয়ার আনন্দ, আর সেই আনন্দকে বাড়িয়ে দেয় সুস্বাদু একটি খাবার। চিংড়ি পোলাও সেই বিশেষ ডিশ যা শুধু রুচিকে সন্তুষ্ট করে না, বরং ভোজনের মুহূর্তগুলোকে করে তোলে আরও স্মরণীয়। সুগন্ধি বাসমতি....
ছুটির দিনে ঘরোয়া আয়োজনে ভাপা ইলিশ
১১:১৩ এএম, ২৩ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারছুটির দিন মানেই একটু ধীর গতি, একটু বাড়তি সময় নিজের আর পরিবারের জন্য। কর্মব্যস্ত দিনের তাড়াহুড়ো থেকে বেরিয়ে এই সময়টুকু যেন চায় ঘরোয়া স্বাদ আর পরিচিত গন্ধে ভরে উঠতে। ঠিক এমন এক আরামদায়ক দিনে রান্নাঘর থেকে ভেসে আসা ভাপা ইলিশে....
ছুটির দিনে পাতে থাক বাসন্তি পোলাও
১২:৩০ পিএম, ১৬ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারছুটির দিন মানেই একটু আলাদা স্বাদ, একটু বাড়তি যত্ন। কর্মব্যস্ত দিনের একঘেয়েমি কাটিয়ে এ সময়টুকু যেন নিজেকে আর পরিবারের মানুষদের জন্য তুলে রাখার সুযোগ। আর সেই মুহূর্তকে...
ছুটির দুপুরে পাতে রাখুন গরুর মাংসের বিরিয়ানি
১২:২৪ পিএম, ১৬ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারব্যস্ততার একঘেয়েমি ভেঙে ছুটির দুপুর মানেই একটু বাড়তি আয়োজন, একটু ভিন্ন স্বাদ। এমন দিনে পাতে যদি থাকে গরম গরম গরুর মাংসের বিরিয়ানি, তবে আনন্দটা হয়ে ওঠে আরও...
স্বাদে ভিন্নতা আনতে পারে পেঁয়াজ কলির পরোটা
০৬:২০ পিএম, ০৯ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারশীত এলেই বাজার ভরে ওঠে টাটকা সবজিতে। এ সময়ের সবচেয়ে বড় আকর্ষণগুলোর একটি হলো কচি পেঁয়াজ কলি। এর হালকা ঝাঁঝালো স্বাদ আর সুবাস শীতের রান্নায় এনে দেয় আলাদা মাত্রা। নাস্তা বা বিকেলের হালকা খাবারে পেঁয়াজ কলির পরোটা হতে পারে দারুণ পছন্দ।
বিফ খিচুড়ির সঙ্গে কাটুক ছুটির দুপুর
০৯:১৯ এএম, ০৯ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারছুটির দুপুর মানেই একটু আলসেমি, একটু আরাম আর পছন্দের খাবারের খোঁজ। ব্যস্ত দিনের রান্নার ঝামেলা থেকে মুক্তি পেতে এমন কিছু চাই, যা একসঙ্গে পেট ভরাবে আবার মনও তৃপ্ত করবে। ঠিক তখনই মনে পড়ে গরম গরম বিফ খিচুড়ির কথা...
শীতে চিয়া সিড দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু ভাপা পিঠা
১১:৪৭ এএম, ০৮ জানুয়ারি ২০২৬, বৃহস্পতিবারশীতের মরসুম মানেই পিঠা-পুলির রঙিন উত্সব। তবে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এই চিরায়ত রেসিপিতেও এসেছে নতুনত্বের ছোঁয়া। যারা স্বাস্থ্য সচেতন এবং নিত্যনতুন স্বাদের সন্ধানে থাকেন, তাদের জন্য এবারের শীতে দারুণ সংযোজন হতে পারে চিয়া সিড পিঠা....
ছুটির বিকেলে নাস্তায় রাখুন ফুলকপির কাটলেট
০৯:২২ এএম, ০২ জানুয়ারি ২০২৬, শুক্রবারছুটির বিকেল মানেই একটু আলসেমি, একটু আড্ডা আর সঙ্গে মুখরোচক নাস্তার টান। প্রতিদিনের একঘেয়ে বিস্কুট বা ভাজাপোড়া থেকে একটু ভিন্ন কিছু চাইলে ফুলকপির কাটলেট...
বিশেষ দিনে পাতে থাকুক কাতলা মাছের রেজালা
০৫:২৬ পিএম, ২৯ আগস্ট ২০২৫, শুক্রবারনিয়মিত মাছ রান্নার বাইরে একটু ভিন্নভাবে রান্না করতে চাইলে কাতলা মাছের রেজালা করতে পারেন।...