মেশিনারিজ-ফ্লেভার কালার ও প্রক্রিয়াজাত পণ্যের স্টলেও ভিড়

রাজধানীর ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) শুরু হয়েছে বাপা ফুডপ্রো এক্সপো। তিন দিনব্যাপী এ এক্সপোতে অংশ নিয়েছে দেশি-বিদেশি কোম্পানি। আইসিসিবির তিনটি হলে ফুড তৈরি ও প্যাকেজিং মেশিনারিজ, ফুড ফ্লেভার অ্যান্ড কালার ও প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বিশাল এ প্রদর্শনী চলছে।

সরেজমিন দেখা গেছে, আইসিসিবির এক নম্বর হলের স্টলে প্রসেসিং ফুডের পসরা সাজানো। সেখানে প্রাণ, ফ্রেশ, ইফাদসহ বিভিন্ন দেশি কোম্পানির পণ্য প্রদর্শিত হচ্ছে। আমদানিকারক বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান স্টল দিয়েছেন এ মেলায়। এছাড়া ভারতীয় খাদ্যপণ্যসহ বিদেশি বিভিন্ন কোম্পানির তৈরি পণ্য দেখা গেছে এক্সপোতে।

কনভেনশন সেন্টারের দ্বিতীয় হলে ফুড ফ্লেভার ও কালার সামগ্রী প্রদর্শন করা হচ্ছে। কিছু কোম্পানি প্রচারণার জন্য তাদের পণ্য মেলায় আসা দর্শনার্থীদের বিনামূল্যেও দিচ্ছে। এছাড়া ৪ নম্বর হলে ফুড মেশিনারিজ প্রদর্শন করা হচ্ছে। এখানে দেশে উৎপাদিত মেশিনারিজ, বিদেশ থেকে আমদানিকারক ও দেশি এজেন্ট প্রতিষ্ঠান ও বিদেশি মেশিনারিজ কোম্পানিও এতে অংশ নেয়।

শুক্রবার (১৮ নভেম্বর) বিকেলে ফুডপ্রো এক্সপো ঘুরে দেখা যায় দর্শনার্থীদের উপচেপড়া ভিড়। সবকটি হলেই বিভিন্ন কোম্পানির এজেন্ট ও দর্শনার্থীরা। তারা বিভিন্ন কোম্পানির স্টল পরিদর্শন করছেন এবং পণ্য সম্পর্কে ধারণা নিচ্ছেন।

ইনটেক্স প্যাকেজিং কোম্পানির মার্কেটিং ম্যানেজার রুবেল আহমেদ জাগো নিউজকে বলেন, ২০০৩ সাল থেকে আমাদের কোম্পানি কাজ করে যাচ্ছে। আমরা দেশীয় বিভিন্ন কোম্পানির ফুড প্রসেসিং ও প্যাকেজিং মেশিনারিজের সাপ্লাই করে থাকি।

পাকোনা ইঞ্জিনিয়ারিং লিমিটেডের বাংলাদেশি এজেন্ট ইঞ্জিনিয়ার আলিম আল রাজি বলেন, ‘ভারতের পাকোনা ইঞ্জিনিয়ারিং লিমিটেডের যন্ত্রাংশ এ দেশে সাপ্লাই দেই আমরা। বাংলাদেশের বড় বড় অনেক কোম্পানি আমাদের ফুড প্রসেস মেশিন কিনে থাকে।’

বঙ্গ ফ্লেভার অ্যান্ড ফ্র‍্যাগারেন্স লিমিটেডের অপারেশন ম্যানেজার মঞ্জুর কাদের বলেন, ‘আমরা মূলত খাবারের টেস্ট বৃদ্ধির জন্য ফ্লেভার সেল করে থাকি। এটি আসলে মানুষকে জানানোর জন্য যে, এতে ক্ষতিকর কেমিক্যাল ব্যবহার হয় না। তবে এ পণ্য ব্যবহার স্বাস্থ্যের উপকারও যেমন হবে না, অপকারও হবে না। তবে এটি খাদ্যের স্বাদ বাড়াবে।’

মহামারি করোনাভাইরাসের সংকট কাটিয়ে অষ্টমবারের মতো চলছে তিন দিনব্যাপী বাপা ফুডপ্রো এক্সপো। পরিকল্পনামন্ত্রী এম এ মান্নান শুক্রবার (১৮ নভেম্বর) এক্সপোর উদ্বোধন করেন। রাজধানীর ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) শুরু হওয়া এ এক্সপো চলবে আগামী ২০ নভেম্বর পর্যন্ত। প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত সবার জন্য এ এক্সপো উন্মুক্ত থাকবে।

মেলায় ১৭ দেশের প্রতিষ্ঠান অংশ নিয়েছে। বসেছে ২০০টি স্টল, যার ৯০ শতাংশই বিদেশি। দেশের শীর্ষস্থানীয় শিল্পপ্রতিষ্ঠান প্রাণসহ বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অনেক কোম্পানির স্টল রয়েছে।

এএএম/এএএইচ/এএসএম