পাটিসাপটা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
লাইফস্টাইল ডেস্ক লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ০৩:১১ পিএম, ১৭ জানুয়ারি ২০২৩

 

শীতে বাহারি পিঠার স্বাদ নেন সব বাঙালিই। বিশেষ করে পাটিসাপটা পিঠার স্বাদে মুগ্ধ সবাই। তবে পিঠা তৈরির বিষয় নিয়ে গৃহিণীরা বেশ ঝক্কি পোহান।

বিজ্ঞাপন

তবে চাইলে খুব সহজেই কিন্তু ঘরে তৈরি করতে পারেন পাটিসাপটা পিঠা। সামান্য কয়েকটি উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারবেন এই পিঠা। রইলো রেসিপি-

আরও পড়ুন: সুস্বাদু খোলা জালি পিঠার রেসিপি

বিজ্ঞাপন

বিজ্ঞাপন

উপকরণ

বেটারের জন্য

১. ময়দা ১ কাপ
২. চালের গুঁড়া দেড় কাপ
৩. সুজি পৌনে ১ কাপ
৪. লবণ স্বাদমতো
৫. পানি পরিমাণমতো

বিজ্ঞাপন

বিজ্ঞাপন

পাটিসাপটার পুরের জন্য

১. ক্ষিরসা ২ কাপ
২. কোড়ানো নারকেল ২ কাপ
৩. গুঁড়া চিনি ১ কাপ

আরও পড়ুন: ঠান্ডা আবহাওয়ায় স্বাদ নিন ‘দুধ বড়া পিঠার’

বিজ্ঞাপন

সব উপকরণ একসঙ্গে করে ৫-৬ মিনিট জ্বাল দিলেই তৈরি হয়ে যাবে পুর। পিঠার ভেতরে নিজের ইচ্ছেমতো ক্ষিরসা অথবা নারকেলের পুর দিতে পারবেন।

পদ্ধতি

প্রথমে ননস্টিক প্যানে তেল ব্রাশ করে পাটিসাপটার বেটার ১ চামচ পরিমাণ ডালের গোল চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।

বিজ্ঞাপন

ঢেকে দিন কিছুক্ষণের জন্য। ঢাকনা সরিয়ে তাতে ক্ষিরসা দিয়ে পিঠা মুড়িয়ে ভাজ করে নামিয়ে নিন।

জাগোনিউজের খবর পেতে ফলো করুন

একইভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করে নিতে হবে। ব্যাস পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে যাবে পাটিসাপটা পিঠা।

জেএমএস/এমএস

পাঠকপ্রিয় অনলাইন নিউজ পোর্টাল জাগোনিউজ২৪.কমে লিখতে পারেন আপনিও। লেখার বিষয় ফিচার, ভ্রমণ, লাইফস্টাইল, ক্যারিয়ার, তথ্যপ্রযুক্তি, কৃষি ও প্রকৃতি। আজই আপনার লেখাটি পাঠিয়ে দিন jagofeature@gmail.com ঠিকানায়।