লেবু পাতা দিয়ে পাবদার ঝোল

১১:৩০ এএম, ১১ আগস্ট ২০২৫, সোমবার

গরম ভাতের সঙ্গে পাবদা মাছের ঝোল হলে আর কিছু দরকার হয় না। পাবদার চেনা স্বাদের বাইরে অন্যরকম কিছু রান্না করতে চাইলে লেবু পাতা দিয়ে পাবদা রান্না করতে পারেন...

তালের বিবিখানা পিঠা বাসায় বানাবেন যেভাবে

১২:৫৩ পিএম, ১০ আগস্ট ২০২৫, রোববার

খুবই সুস্বাদু এই পিঠাটি খেলে মুখে দীর্ঘ সময় স্বাদ লেগে থাকবে। যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে আজই বাসায় তৈরি করতে পারেন মজাদার তালের বিবিখানা পিঠাটি....

কলকাতার ‘বরিশালি ইলিশ’ যেভাবে রান্না করবেন

১০:৩২ এএম, ০৯ আগস্ট ২০২৫, শনিবার

কলকাতার সেই বিখ্যাত ইলিশের পদটি এখনো বেশ জনপ্রিয়। ছুটির দিনে চাইলে আপনিও বাড়িতে ইলিশ দিয়ে রান্না করতে পারেন বরিশালি ইলিশ নামের এই পদটি। এটি এই সুস্বাদু যে, সবাই চেটেপুটে খাবে...

ইলিশ মাছের মালাইকারি

০৫:৫৮ পিএম, ০৭ আগস্ট ২০২৫, বৃহস্পতিবার

একটু ভিন্ন কিছু চাইলে তৈরি করতে পারেন ইলিশ মাছের মালাইকারি। অল্প উপকরণ দিয়েই তৈরি এই পদটি খুব অল্প সময়ে রান্না করা যায়...

মিষ্টিকুমড়ার মোরব্বা খেয়েছেন কখনো?

১২:৩৪ পিএম, ০৭ আগস্ট ২০২৫, বৃহস্পতিবার

চাল কুমড়ার মোরব্বা তো খেয়েছেন। কখনো কি মিষ্টিকুমড়ার মোরব্বা খেয়েছেন? এটি তুর্কির একটি জনপ্রিয় খাবার।...

বিশ্বকবির প্রিয় খাবার ‘শসা চিংড়ি’, বাড়িতে বানাবেন যেভাবে

০১:৫৬ পিএম, ০৬ আগস্ট ২০২৫, বুধবার

শসা দিয়ে নারকেল দুধে চিংড়ি মাছ রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের পছন্দের একটি খাবার ছিল। এটি নারকেল চিংড়ি নামে পরিচিত। এই পদটি খেতে খুব পছন্দ করতেন।...

চ্যাপা শুঁটকি দিয়ে পুঁইশাকের তেলে নাড়া যেভাবে করবেন

০৯:০৭ এএম, ০৫ আগস্ট ২০২৫, মঙ্গলবার

একটু ভিন্নভাবে রাধতে চাইলে চ্যাপা শুঁটকি দিয়ে পুঁইশাকের তেলে নাড়া রান্না করতে পারেন। এটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। ঐতিহ্যবাহী এই রান্নাটি করা যায় একদম ঝটপট...

পুষ্টিতে ভরপুর আস সাওয়ীক

০১:২৯ পিএম, ০৪ আগস্ট ২০২৫, সোমবার

আস-সাওয়ীক মানে হলো ছাতুর লাড্ডু। খুব সামান্য উপকরণে তৈরি খাবারটিতে রয়েছে পুষ্টির বিশাল ভাণ্ডার! ...

বন্ধু দিবসে বানাতে পারেন মেক্সিকান টাকোস

১২:৩৩ পিএম, ০৩ আগস্ট ২০২৫, রোববার

একটু আলাদা কিছু করতে চাইলে মেক্সিকান টাকোস বানাতে পারেন। অত্যন্ত লোভনীয় খাবারটি অবশ্যই সবাই পছন্দ করবে...

টক-মিষ্টি স্বাদে ইলিশ-আমড়ার লোভনীয় জুটি

০২:৪৬ পিএম, ০২ আগস্ট ২০২৫, শনিবার

ইলিশ যদি টক-ঝাল-মিষ্টির এক অপূর্ব বন্ধনে বাঁধা পড়ে আমড়ার সঙ্গে—তাহলে তো কথাই নেই! চলুন জেনে নেই একদম ভিন্ন স্বাদের এক রেসিপি...

ডিপ্রেশন ঠেকাতে খেতে পারেন তালবিনা

০৩:২৫ পিএম, ৩১ জুলাই ২০২৫, বৃহস্পতিবার

তালবিনা অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার, যা বিষণ্নতা দূর করতে কাজ করে। এছাড়া হজমে সহায়ক এবং শরীরের জন্য উপকারী।...

ঝটপট আফ্রিকান বিরিয়ানি ‘জালোফ রাইস’ কীভাবে করবেন

১২:২৫ পিএম, ৩০ জুলাই ২০২৫, বুধবার

আপনি বাসায় মজার ভিন্ন কিছু তৈরি করে চাইলে জালোফ রাইস করতে পারেন। ঝটপট তৈরি করে কাবাব কিংবা মাংসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন...

কাঁচের মতো স্বচ্ছ মোমো বানাবেন যেভাবে

০১:৪৬ পিএম, ২৯ জুলাই ২০২৫, মঙ্গলবার

কাঁচের মতো স্বচ্ছ মোমো বর্তমানে বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এই মোমোগুলো ভাপানোর পর স্বচ্ছ ও চকচকে দেখায় বলে একে ক্রিস্টাল মোমো বলা হয়। মাত্র কয়েকটি উপাদান যোগ করে খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই মোমো...

ইলিশ মাছের কেক! খেয়েছেন কি কখনো

০৯:০১ এএম, ২৮ জুলাই ২০২৫, সোমবার

এখন যেহেতু ইলিশ মাছের মৌসুম, তাই ইলিশ মাছ দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন মাছের কেক। মুখরোচক এই খাবার খেতে পছন্দ করবে সবাই...

ঘরেই তৈরি করুন মজাদার চিকেন ক্যাশুনাট সালাদ

১০:২০ এএম, ২৭ জুলাই ২০২৫, রোববার

শসা, গাজর, টমেটোর সঙ্গে কিছু উপাদান যোগ করে রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার চিকেন ক্যাশুনাট সালাদ তৈরি করতে পারেন। দারুণ মজার এই সালাদ খেতে পছন্দ করবে সবাই...

আনারস দিয়ে ইলিশ রান্নার সহজ রেসিপি

১১:৫৯ এএম, ২৬ জুলাই ২০২৫, শনিবার

নানা রকম সবজি দিয়ে ইলিশ রান্না করলে ভালো লাগে। শুধু সবজিই নয়, ফলের সঙ্গে ইলিশ রান্না করা যায়। একটু ভিন্নভাবে রান্না করতে চাইলে আনারসের সঙ্গে ইলিশ মাছ রান্না করতে পারেন...

ঘরে সহজে বানান কফি মিল্কের পুডিং

১০:১৬ এএম, ২৫ জুলাই ২০২৫, শুক্রবার

অতিথি আপ্যায়নে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার এই পুডিং। কফি ও দুধের মিশ্রণে তৈরি পুডিং সবাই পছন্দ করবে। এছাড়া এটা স্বাস্থ্যকরও বটে...

তালের ক্ষীর: ঘরে তৈরি করুন মৌসুমী স্বাদের মিষ্টি খাবার

০৯:১৯ এএম, ২৫ জুলাই ২০২৫, শুক্রবার

তালের পিঠা, তালের বড়া, তালের পাকন-এসব পরিচিত নাম। তবে তাল দিয়ে তৈরি করা যায় এক চমৎকার মিষ্টান্ন তালের ক্ষীর। খুব সাধারণ কিছু উপকরণে বাসায় বসেই আপনি তৈরি করতে....

ওটস দিয়ে ভিন্ন কিছু

১১:০৬ এএম, ২৪ জুলাই ২০২৫, বৃহস্পতিবার

ওটস দিয়ে যাই তৈরি করুন খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে ওটস দিয়ে তৈরি করতে পারেন ভেজ ওটস বার্গার...

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বিটরুটের স্মুদি, বানাবেন যেভাবে

১২:০৬ পিএম, ২২ জুলাই ২০২৫, মঙ্গলবার

বিটরুটকে সুপারফুডও বলা হয়ে থাকে। বিটরুটের স্মুদি শরীরের ভেতরকার টক্সিন বা দূষিত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে, যে কারণে ভেতর থেকেই ত্বক হয়ে ওঠে আরও উজ্জ্বল। স্মুদিতে থাকা পানি শরীরের পানির ভারসাম্য বজায় রেখে ত্বকের আর্দ্রতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। সাধারণত সকালের খাবার খাওয়ার পরপরই স্মুদি খাওয়া ভালো...

ঘরে বসেই ফুচকার ঝাল স্বর্গে ডুব দিন

১১:০৫ এএম, ২১ জুলাই ২০২৫, সোমবার

রাস্তার ধারে লম্বা লাইনে দাঁড়িয়ে যেভাবে খেতে হয়, তার ঝক্কি মাড়াতে না চাইলে উপায়? উপায় একটাই-বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মচমচে ফুচকা আর...

ইলিশ মাছ রান্নার সময় যেসব ভুল করবেন না

০৫:২৪ পিএম, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২২, সোমবার

ইলিশ মাছের স্বাদ ও সুবাস পছন্দ করেন না এমন মানুষ মনে হয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। ইলিশের স্বাদ ও মনোলোভা সুবাসের কারণে এর খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে বিশ্বজুড়ে। তবে রান্নার সময় কিছু ভুল করলে ইলিশের স্বাদ ও সুবাস কমে যায়।

যেভাবে সহজে গরুর মাংস নরম করবেন

০১:১২ পিএম, ১০ জুলাই ২০২২, রোববার

গরুর মাংস রান্না করতে বেশ সময় লাগে। তবে কোরবানির গরুর মাংস দ্রুত রান্না করতে চান অনেকেই। তারা জেনে নিন যেভাবে সহজে গরুর মাংস নরম করবেন।

প্রেসার কুকারে যেসব খাবার ভুলেও রান্না করবেন না

০২:১১ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০২২, সোমবার

আধুনিক ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচানোর জন্য এখন অনেকেই প্রেসার কুকারে রান্না করেন। প্রেসার কুকারে রান্না করতে কিছু নিয়ম-কানুন মেনে চলতে হয়। তবে কিছু খাবার আছে যা প্রেসার কুকারে একেবারেই রান্না করা ঠিক নয়।

যেভাবে তিতা করলা সুস্বাদু রান্না করবেন

০৪:১৪ পিএম, ১৭ এপ্রিল ২০২১, শনিবার

এই গরমে সুস্থ্য থাকতে করলা অনেক উপকারী। এটির স্বাদ তিতা তাই অনেকেই খেতে পারেন না। তবে এটি সুস্বাদু করেও রান্না করা যায়। এবার জেনে নিন তিতা করলা সুস্বাদু করে রান্না করবেন।

এক পাত্রে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করে বিশ্ব রেকর্ড!

১০:৫৬ এএম, ০৬ নভেম্বর ২০১৭, সোমবার

এক পাত্রে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করে গিনেজ বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস-এ জায়গা করে নিয়েছে ভারত। এবারের অ্যালবামে থাকছে খিচুড়ি রান্নার ছবি।

রান্নাঘরে নাঈম নাদিয়া

নাঈম নাদিয়ার রান্নাঘর নিয়ে এই অ্যালবাম সাজানো হয়েছে।

রান্নায় ১০ উপায়ে গ্যাস বাঁচান

 গ্যাস প্রাকৃতিক সম্পদ। তাই রান্নায় গ্যাসের খরচ বাঁচাতে ১০ উপায় অবলম্বন করুন।