বেইলি রোডে পাহাড়ের স্বাদে মুখরিত উৎসব
পাহাড়ি রঙ, ঘ্রাণ আর স্বাদের অনন্য মেলবন্ধন ঘটেছে রাজধানীর বেইলি রোডে। পার্বত্য চট্টগ্রাম কমপ্লেক্স প্রাঙ্গণে চলছে ‘পাহাড়ি ফল উৎসব’, যা শুরু হয়েছে ২ জুলাই এবং শেষ হবে আজ বিকেলে। পাহাড়ি জীবনের স্বাদ-গন্ধকে নগরবাসীর দোরগোড়ায় পৌঁছে দিতেই এই উৎসবের আয়োজন। ছবি: মাহবুব আলম
-
প্রবেশদ্বারে পা রাখতেই চোখে পড়ে বাহারি পাহাড়ি ফলের বাহার, মায়া জাগানো পেঁপে, রসালো আনারস, বুনো লেবু, জামরুল, তেঁতুল, কাঁঠাল, চাকমা জাতের কলা, পাহাড়ি জাম, চমচমে আমসহ নানা মৌসুমি ফলের সারি।
-
এসব ফলের বেশিরভাগই জুম চাষে উৎপাদিত-যা এখনো প্রকৃতিনির্ভর ও রাসায়নিকমুক্ত।
-
শুধু ফল নয়, মেলার ভেতরে মিলছে পার্বত্য অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী কৃষিপণ্যেরও বিশাল সম্ভার।
-
বিন্নি চাল, নানা জাতের পাহাড়ি মরিচ, শুকনো বাঁশ কোরল, সিজনাল মশলা আর নানা ধরনের শুঁটকি মশলাও নজর কেড়েছে খাদ্যপ্রেমীদের।
-
অনেকেই বলছেন, এত স্বাদ আর ঘ্রাণ একসঙ্গে খুব একটা দেখা যায় না।
-
উৎসবের আরেকটি বড় দিক হলো-স্থানীয় পাহাড়ি নারী উদ্যোক্তাদের সরাসরি অংশগ্রহণ।
-
তারা নিজেরাই তুলে ধরছেন নিজেদের উৎপাদিত ফল ও কৃষিপণ্য।
-
ফলে যেমন শহুরে মানুষ পাচ্ছেন পাহাড়ের স্বাদ, তেমনি লাভবান হচ্ছেন স্থানীয় উদ্যোক্তারাও।
-
ছবি তোলা হয়েছে বেইলি রোডে পার্বত্য চট্টগ্রাম কমপ্লেক্স প্রাঙ্গণ থেকে, যেখানে এখন জমজমাট এক পাহাড়ি মিলনমেলা।
-
শহরের কোলাহলে একটু ভিন্ন স্বাদ নিতে চাইলে ঘুরে আসা যেতে পারে এই পাহাড়ি উৎসবে। এটা শুধু মেলা নয়, যেন পাহাড়ের প্রাণ-সংস্কৃতির এক উজ্জ্বল প্রকাশ।
