করোনার সময়ে ফল ও সবজি জীবাণুমুক্ত করার সহজ উপায়

বাজার থেকে সবজি বা ফল কিনে আনার পর তা টেবিলে বা মেঝেতে রেখে দেবেন না। রান্নাঘরে তো ঢুকবেনই না। ফল ও সবজি সোজা সিঙ্কে বা ওয়াশ রুমে রাখুন। একবার ঠান্ডা পানিতে ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ। এতে শুধুই যে আপনার সবজি জীবাণুমুক্ত হবে তাই নয়, সবজিতে যদি কোনো রঙ বা কীটনাশক ব্যবহার করা হয় তাও চলে যাবে। ছবি: সংগৃহীত

আলু, গাজর, আদা, পেঁয়াজ ও রসুন কেনার পর আরও সতর্কতার সঙ্গে এগুলোকে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। পেঁয়াজ ও রসুন বাদে অন্যান্য সবজির ক্ষেত্রে তা ভালো করে ধুয়ে নেবেন। ধুলো ও মাটি লেগে থাকতে তা ধুয়ে যাবে। এরপর একটি পাত্রে গরম পানিতে লবণ মিশিয়ে দিয়ে, তাতে সবজিগুলো ভিজিয়ে রাখুন। পেঁয়াজ ও রসুন ধুয়ে রাখলে খারাপ হয়ে যেতে পারে। তাই এগুলো কোনো কাগজের ঠোঙায় রেখে দিন। ব্যবহার করার আগে হালকা গরম পানিতে ধুয়ে নিন। ছবি: সংগৃহীত

বাঁধাকপির ক্ষেত্রে উপরের বেশ কয়েকটি খোলা ফেলে দিয়ে তারপর তাকে একটি প্লাস্টিকে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন। রান্না করার আগে ১০ মিনিট উষ্ণ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর রান্নায় ব্যবহার করবেন। ছবি: সংগৃহীত

বাজার থেকে শাক কিনে নিয়ে এলে সেই শাককেও পরিষ্কার করে নেয়া প্রয়োজন। তার জন্য গরম পানিতে সঙ্গে একটু বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। সেই পানিতে শাক ভিজিয়ে রাখুন। ছবি: সংগৃহীত

সবজি কখনোই কাগজ পেতে টেবিল বা মেঝের উপর রেখে দেবেন না। সবজিকে ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করে শুকিয়ে নিয়ে তবেই ফ্রিজে রাখবেন। ছবি: সংগৃহীত

সবজি বা ফলে কখনো স্যানিটাইজার বা জীবাণুনাশক স্পে লাগাবেন না। এমন কোনো রাসায়নিক মেশাবেন না যা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। কারণ সেটি আপনি খাবেন। ছবি: সংগৃহীত