মাংস নয়, আজ রোস্ট হবে চিংড়িতেই
১১:০৯ এএম, ২৯ জানুয়ারি ২০২৬, বৃহস্পতিবারমাংসের রোস্টে একঘেয়েমি লাগছে? আজ একটু ভিন্ন পথে হাঁটুন। রোস্ট মানেই যে মুরগি, গরু বা খাসির মাংস এই ধারণা ভেঙে দিতেই হাজির চিংড়ির রোস্ট। ঝরঝরে চিংড়ি, মসলার ঘন ঝোল আর হালকা ঝাঁঝে তৈরি এই রোস্ট স্বাদে যেমন আলাদা, তেমনি বানাতেও সহজ। অতিথি আপ্যায়ন ....
সহজে বানান কাঁচা পেঁপের সন্দেশ
০৫:২৯ পিএম, ২৮ জানুয়ারি ২০২৬, বুধবারবাঙালি ঘরে কমবেশি সবার ঘরেই সন্দেশ বানিয়ে থাকে। তবে কর্মব্যস্ত জীবনে অনেকেই খোঁজেন এমন কিছু, যা তৈরি করতে সহজ, আবার স্বাদ ও পুষ্টিগুণেও ভরপুর। সে ক্ষেত্রে কাঁচা পেঁপের সন্দেশ হতে পারে দারুণ একটি আয়োজন...
ফুলকপির নিরামিষ রেজালার রেসিপি
১১:২৬ এএম, ২৮ জানুয়ারি ২০২৬, বুধবারশীতের সবজির মধ্যে ফুলকপি যেমন সহজলভ্য, তেমনি নানা রকম সুস্বাদু পদ রান্নার জন্যও দারুণ উপযোগী। প্রতিদিনের একঘেয়ে তরকারি থেকে একটু ভিন্ন কিছু খেতে চাইলে ফুলকপির নিরামিষ রেজালা....
সহজ উপায়ে রাঁধুন নারকেল দুধে আস্ত মুরগির রোস্ট
০৪:০৫ পিএম, ২৭ জানুয়ারি ২০২৬, মঙ্গলবাররেস্টুরেন্টের ঝামেলা ছাড়াই ঘরে বসে যদি ভিন্নধর্মী ও সুস্বাদু কিছু রান্না করতে চান, তাহলে সহজ উপায়ে নারকেল দুধে মুরগির রোস্ট হতে পারে দারুণ এক নির্বাচন। নারকেল দুধের ক্রীমি স্বাদ আর মসলার মৃদু সুগন্ধে মুরগি হয়ে....
হৃদয় সুস্থ রাখতে ‘বাঁশ’ খান
১২:২৩ পিএম, ২৭ জানুয়ারি ২০২৬, মঙ্গলবার‘বাঁশ’ শুনলেই কি খাবারের কথা মনে আসে? বরং আমাদের ভাষায় ‘বাঁশ খাওয়া’ মানেই বিপদে পড়া। অথচ সেই বাঁশই পুষ্টিবিদদের চোখে হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদ হয়ে উঠছে। বাঁশের গোড়ার ভেতরে লুকিয়ে থাকা কচি অংশ ‘কোঁড়’, যা বিশ্বজুড়ে....
দাদির হাতের ম্যারা পিঠা বানাবেন যেভাবে
১১:১৫ এএম, ২৭ জানুয়ারি ২০২৬, মঙ্গলবারশীত এলেই গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে ভেসে আসে পিঠার মিষ্টি ঘ্রাণ, আর সেই স্মৃতির কেন্দ্রে থাকে দাদির হাতের ম্যারা পিঠা। চালের গুঁড়া, নারকেল আর গুড়ের সহজ মেলবন্ধনে তৈরি এই পিঠার স্বাদে আছে যত্ন, অভিজ্ঞতা আর ভালোবাসার....
বাড়িতেই তৈরি করুন সুস্বাদু ক্যারামেল ক্ষীর
০৩:২৬ পিএম, ২৬ জানুয়ারি ২০২৬, সোমবারমিষ্টি প্রেমীদের জন্য সুখবর! রেস্তোরাঁর মতো নরম, ক্রিমি এবং স্বাদে সমৃদ্ধ ক্যারামেল ক্ষীর এখন আর বাইরে খুঁজতে হবে না। কয়েকটি সহজ উপকরণ এবং কিছু সময়ের বিনিময়ে আপনি বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন এই মুখরোচক মিষ্টি....
কাবলি ছোলার ঘুগনি বানাবেন যেভাবে
০৬:২৯ পিএম, ২৫ জানুয়ারি ২০২৬, রোববারশীতের সকালে গরম গরম লুচি বা পরোটা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন।পরোটা মানে শুধু খাবার নয়, এটি এক বিশেষ অনুভূতি, যা ছুটির দিনের পরিবারের সঙ্গে আড্ডাকে আরও জমিয়ে তোলে...
রসুনেই বদলে যাবে গাজরের স্বাদ, রইলো রেসিপি
০২:২৭ পিএম, ২৫ জানুয়ারি ২০২৬, রোববারসাধারণ গাজর ভাজি অনেকেই নিয়মিত খেয়ে থাকেন, কিন্তু একটু ভিন্ন স্বাদ চাইলে রসুনই হতে পারে সেই গোপন উপাদান। অল্প কয়েক কোয়া রসুনই বদলে দিতে পারে গাজরের স্বাদ। একই সঙ্গে বাড়াতে পারে পুষ্টিগুণও....
খিচুড়ি ও ভাতের সঙ্গী বরইয়ের চাটনি
০৫:৪৭ পিএম, ২৪ জানুয়ারি ২০২৬, শনিবারবরই বা কুল পছন্দ করেন না-এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া কঠিন। কাঁচা হোক বা পাকা, সব ধরনের বরই খেতেই সুস্বাদু। শুধু স্বাদেই নয় পুষ্টিগুণের দিক থেকেও বরই বেশ সমৃদ্ধ...
সাফা স্পেশাল শাকশুকা
১২:০৯ পিএম, ০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫, সোমবারসম্প্রতি সামাজিক যোগযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে সাফা কবিরের স্পেশাল রেসিপি শাকশুকা। চলুন ধাপে ধাপে দেখে নেওয়া যাক সাফা কবিরের শাকশুকা বানানোর প্রক্রিয়া। ছবি: সংগৃহীত
তরমুজের পুডিং
০৪:২৭ পিএম, ১৩ মে ২০২৪, সোমবারগ্রীষ্মকালীন বিভিন্ন ফলের মধ্যে অন্যতম তরমুজ। এই গরমে রসালো এই ফলের চাহিদা অন্যান্য ফলের চেয়ে বেশি। তরমুজ দিয়ে বানানো যায় মজাদার সব রেসিপি। এসব রেসিপির মধ্যে অন্যতম পুডিং।