রান্নায় ১০ উপায়ে গ্যাস বাঁচান

ভেজা : রান্না করার আগে পাতিল ভালো করে মুছে নিন। পাতিল ভেজা থাকলে শুকোতে যে গ্যাস প্রয়োজন তা বাঁচবে।

তৈরি : রান্না শুরু করার আগে সবজি কেটে, মশলা তৈরি করে রাখুন। রান্না করতে করতে এগুলো করলে গ্যাস বেশি খরচ হবে।

ডিফ্রস্ট : ফ্রিজ থেকে বের করেই রান্না করলে খাবার গরম হয়ে সেদ্ধ হতে বেশি গ্যাস খরচ হবে। তাই রান্নার আগে ফ্রিজ থেকে বের করে ডিফ্রস্ট করে রাখুন।

আঁচ : বাসন গরম হয়ে যাওয়ার পর আঁচ কমিয়ে দিন। কম আঁচে রান্না করলে গ্যাস কম খরচ হবে।

ঢাকনা : রান্না করার সময় ঢাকনা লাগিয়ে রান্না করুন। এতে রান্না তাড়াতাড়ি হবে। গ্যাসও বাঁচবে।

প্রেসার কুকিং : প্রেসারে কুকারে রান্না তাড়াতাড়িও হয়, গ্যাসও কম খরচ হয়।

পানি: বেশি পানি দিয়ে রান্না করবেন না। এতে পানি টানতে সময় লাগবে, ফলে গ্যাস বেশি খরচ হবে।

মাইক্রোওয়েভ : অনেকেই বাড়িতে মাইক্রোওয়েভ থাকা সত্তে¡ও প্রতিদিনের রান্নার জন্য গ্যাস বার্নার ব্যবহার করেন। খাবার মাইক্রোওয়েভে অর্ধেক সেদ্ধ করে গ্যাস ওভেনে কষালে তাড়িতাড়ি রান্না হবে।

থার্মাস বটল: যদি বেশি চা, কফি খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তাহলে বার বার গ্যাস ওভেনে জল গরম না করে থার্মাস বটল ব্যবহার করুন।

গ্যাস পাইপ: গ্যাস রেগুলেটর, পাইপ চেক করুন নিয়মিত। অনেক সময় সামান্য লিক থেকে গ্যাস নষ্ট হয়। রান্না হয়ে গেলে অবশ্যই সিলিন্ডারের রেগুলেটর বন্ধ করে রাখুন।