লাউয়ে মিশে যাওয়া পাঙাশের মাথার অনন্য স্বাদ
১২:১৮ পিএম, ০৭ ডিসেম্বর ২০২৫, রোববারশীতকালের সহজলভ্য সবজি লাউ। দেখতে সুন্দর এই সবজিটি বিভিন্নভাবে রান্না করে থাকেন গৃহিনীরা। তবে জানেনকি পাঙাশের মাথা দিয়ে লাউ রান্না হলে এর স্বাদ দি্বগুন হয়ে যায়। খুব বেশি মসলা নয়, আবার অতিরিক্ত....
গরম ভাতের সঙ্গী, সুস্বাদু রুই পোস্ত
০৪:৫৮ পিএম, ০৬ ডিসেম্বর ২০২৫, শনিবারমাছের প্রতি বাঙালির প্রেমই আলাদা। প্রতিদিন খাবারে একটু মাছ না থাকলে খাওয়া যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায়। মাছের মধ্যে রুইয়ের বেশ চাহিদা। রুই মাছ ভাজা, ঝাল-সবভাবেই খেতে ভালো লাগে। তবে মাঝে মাঝে স্বাদ বদল করতে চাইলে পোস্ত রুই মাছ করে খেতে পারেন...
তাজা সবজির মিশেলে বানান সহজ সুস্বাদু পদ
০৩:১৫ পিএম, ০৬ ডিসেম্বর ২০২৫, শনিবারশীত এলেই বাজারে রঙিন তাজা সবজির সমারোহ চোখে পড়ে। এসব সবজি দিয়ে খুব কম সময়েই তৈরি করা যায় স্বাস্থ্যকর ও মজাদার খাবার। সঠিক পদ্ধতি জানলে কয়েক মিনিটেই বানিয়ে নেওয়া সম্ভব সহজ একটি সটেড ভেজিটেবল...
শীতের সন্ধ্যায় ভিন্ন স্বাদে ডিমের ঝাল পোয়া পিঠা
০৭:৩৪ পিএম, ০৪ ডিসেম্বর ২০২৫, বৃহস্পতিবারশীতের বিকেলে ঘর ভরে ওঠে পিঠার গন্ধে। আর সেই মৌসুমি স্বাদের ভিড়েও আলাদা নজর কাড়ে ডিমের ঝাল পোয়া পিঠা। সাধারণ মিষ্টি পোয়ার বাইরে এই পিঠায় থাকে ভিন্ন এক ঝাল স্বাদ…
আচারি চিংড়ি, স্বাদের ভিন্ন মাত্রা
০৫:৫১ পিএম, ০৩ ডিসেম্বর ২০২৫, বুধবারচিংড়ি পছন্দ করেন না-এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যায়। কারও প্রিয় কড়কড়ে চিংড়ি ভাজা, কারও আবার শুকনা চিংড়ির বালাচাও পছন্দ করে। চিংড়িতে রয়েছে আলাদা স্বাদ ও বৈশিষ্ট্য, তাই রান্নাতেও আসে বৈচিত্র্য...
বেগুন-টমেটো ভর্তার সহজ রেসিপি
০২:২৮ পিএম, ০৩ ডিসেম্বর ২০২৫, বুধবারঘরে থাকা অল্প উপকরণ দিয়েই যদি তৈরি করে ফেলা যায় অসাধারণ স্বাদের বেগুন-টমেটোর ভর্তা, তাহলে তো কথাই নেই! চলুন জেনে নেওয়া যাক সহজ কিন্তু দারুণ সুস্বাদু ভর্তার রেসিপি....
করলার দোলমা, ঐতিহ্যের স্বাদে নতুনত্ব
০৭:০৪ পিএম, ০২ ডিসেম্বর ২০২৫, মঙ্গলবারকরলার তেতোভাব অনেকেই পছন্দ করেন। করলা যেমন পেট ঠান্ডা রাখে, তেমনি শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। স্বাদে একটু নতুনত্ব আনতে চাইলে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন করলা দোলমা...
ভিন্ন স্টাইলে বাঁধাকপির রোল, সাধারণ উপকরণেই অসাধারণ স্বাদ
০৫:৪৬ পিএম, ৩০ নভেম্বর ২০২৫, রোববারশীতে বাজারে নানা রকম সবজি পাওয়া যায়। এ সময় সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা পদ। হালকা কিছু চাইলে বাঁধাকপির রোল বানাতে পারেন...
মুরগিতে জলপাই দিলেই বদলে যাবে রান্নার পুরো স্বাদ
০৫:৫৫ পিএম, ২৮ নভেম্বর ২০২৫, শুক্রবারমুরগির টক ঝোল মানেই লেবু, টক দই বা টমেটোর স্বাদ-এটাই আমাদের প্রচলিত ধারণা। কিন্তু জানেন কি, মুরগি রান্নায় জলপাই ব্যবহার করলেও পাওয়া যায় একেবারে ভিন্নরকম টক-মশলাদার স্বাদ...
গরম ভাতের সঙ্গী নেপালি চিকেন ছৈলা
০৭:২৩ পিএম, ২৭ নভেম্বর ২০২৫, বৃহস্পতিবারদুপুর বা রাতের খাবারে কখনো কখনো ডাল, মাছ, মাংস এড়িয়ে শুধু ভর্তা আর গরম ভাত খেতে ইচ্ছে হয়। ভর্তা হলে আলাদা কোনো তরকারির প্রয়োজনই পড়ে না। তবে ভর্তার স্বাদে একটু ভিন্নতা চাইলে বানাতে পারেন নেপালের চিকেন ছৈলা...
সাফা স্পেশাল শাকশুকা
১২:০৯ পিএম, ০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫, সোমবারসম্প্রতি সামাজিক যোগযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে সাফা কবিরের স্পেশাল রেসিপি শাকশুকা। চলুন ধাপে ধাপে দেখে নেওয়া যাক সাফা কবিরের শাকশুকা বানানোর প্রক্রিয়া। ছবি: সংগৃহীত
তরমুজের পুডিং
০৪:২৭ পিএম, ১৩ মে ২০২৪, সোমবারগ্রীষ্মকালীন বিভিন্ন ফলের মধ্যে অন্যতম তরমুজ। এই গরমে রসালো এই ফলের চাহিদা অন্যান্য ফলের চেয়ে বেশি। তরমুজ দিয়ে বানানো যায় মজাদার সব রেসিপি। এসব রেসিপির মধ্যে অন্যতম পুডিং।