ফল-চাষ

গরমকাল মানেই আম-কাঁঠালের মৌসুম, আর এই মৌসুমের আরেকটি অবহেলিত কিন্তু ভীষণ উপকারী ফল হলো জাম। ছোটখাটো চেহারার এই টক-মিষ্টি ফলটি শুধু যে জিভে জল আনে, তা নয় এর ভেতরে লুকিয়ে আছে অসংখ্য স্বাস্থ্যগুণ। হজমশক্তি বাড়ানো থেকে শুরু করে ত্বকের উজ্জ্বলতা, এমনকি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও রয়েছে এর প্রাকৃতিক ভূমিকা। অনেকেই হয়তো জামকে শুধু পথেঘাটের ফল বলেই জানেন, অথচ এই রসালো ফল হতে পারে আপনার সুস্থতার এক নির্ভরযোগ্য সঙ্গী। চলুন গ্রীষ্মের এই উপেক্ষিত রত্নটির উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন। ছবি: সংগৃহীত

শখের বশে  বাড়ির আঙিনায় আম চাষ করে বাজিমাত করেছেন কুয়াকাটার ইসাহাক মুন্সি। এক গাছ থেকেই বিক্রি করেছেন প্রায় লাখ টাকার ওপরে। শুধু তা-ই নয়, শখের বশে আম বাগান করে এখন পুরো এলাকার আমের চাহিদা মেটান। এমনকি উপজেলাজুড়ে ‘কুয়াকাটার আম’ নামে খ্যাতি পেয়েছে। ছবি: আসাদুজ্জামান মিরাজ

মাগুরার হাজরাপুরের লিচু শুধু একটি মৌসুমি ফল নয়; এটি একদিকে যেমন এলাকার কৃষিভিত্তিক অর্থনীতিকে চাঙা করার একটি সম্ভাবনাময় হাতিয়ার; অন্যদিকে ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পাওয়ার মাধ্যমে এর বাণিজ্যিক গুরুত্ব বহুগুণে বেড়ে গেছে। ছবি: জেনিস ফারজানা তানিয়া

শিক্ষকতা পেশা ছেড়ে গ্রামে ফিরে ফল চাষ শুরু করেন ছানোয়ার হোসেন। কয়েক বছরের মধ্যে বাণিজ্যিক খামার গড়ে ওঠে তার। বিভিন্ন ধরনের ফল চাষ করে স্বাবলম্বী হয়ে ওঠেন। ছবি: আব্দুল্লাহ আল নোমান

নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁ উপজেলার লিচু বাগানগুলোতে এবার বাম্পার ফলন হয়েছে। ব্যবসায়ীরা অধিক লাভের অপেক্ষায় দিন গুনছেন। তবে অপেক্ষার প্রহর প্রায় শেষ, এবার বিক্রির পালা। ছবি: জাগো নিউজ

নাটোরের গুরুদাসপুরের কৃষকরা ২০ বছর ধরে বাঙ্গি চাষ করে আসছিলেন। এ বছর চাহিদা কম ও ন্যায্য মূল্য না থাকায় হতাশ তারা। ছবি: রেজাউল করিম রেজা

থোকায় থোকায় ঝুলে আছে বিদেশি ফল আঙুর। এমন দৃশ্য চোখে পড়লে মনে হবে বিদেশে আঙুর চাষের দৃশ্য। কিন্তু প্রথমবারের মতো দেশের মাটিতে বাণিজ্যিক চাষে সফল হয়েছেন চাঁদপুরের যুবক কামরুজ্জামান প্রধানিয়া। ছবি: শরীফুল ইসলাম

চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ের চরাঞ্চলে বাণিজ্যিক তরমুজ চাষে বিপ্লব ঘটেছে। এবার প্রায় ৪০ হাজার মেট্রিক টন তরমুজ উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। ছবি: এম মাঈন উদ্দিন

সৌদি আরবে থাকাকালীন বাংলাদেশি যুবক দেলোয়ার হোসেন প্রথম মাশরুম খান। এরপর দেশে ফিরে তার মনে খামার গড়ার স্বপ্ন জাগে। পরে বাণিজ্যিকভাবে মাশরুম চাষ শুরু করেন। নিজের শ্রম আর মেধায় তিনি এখন সফল। ছবি: কাজল কায়েস

চাঁপাইনবাবগঞ্জে স্ট্রবেরি চাষে ঝুঁকছেন কৃষকেরা। এখানকার উৎপাদিত স্ট্রবেরি জেলার চাহিদা মিটিয়ে সরবরাহ হচ্ছে রাজধানীসহ বিভিন্ন জেলায়। এ জেলার এক উপজেলায় স্ট্রবেরি বিক্রি হয় প্রায় ৭০ কোটি টাকার। ছবি: সোহান মাহমুদ

জয়পুরহাটে বাণিজ্যিকভাবে স্ট্রবেরি চাষ করে লাভবান হচ্ছেন জয়পুরহাটের কৃষকরা। কম খরচে বেশি লাভ হওয়ায় গত বছরের চেয়ে এবার বেড়েছে এর চাষ। ছবি: আল মামুন

তরমুজে ছেয়ে গেছে বরিশালের বৃহৎ মৎস্য ও ফলের আড়ত পোর্ট রোড। ছবি: শাওন খান

কুড়িগ্রামের উলিপুরে তিস্তা নদীর বিস্তীর্ণ বালুচরে স্ট্রবেরি চাষ করে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন তরুণ উদ্যোক্তা আব্দুর রাজ্জাক ও হারুনুর রশিদ। ছবি: জাগো নিউজ

শেরপুরের সীমান্তবর্তী অঞ্চলে কলা চাষের ব্যাপক ভাবে বেড়েছে। এখানকার পাহাড়ি ও উর্বর মাটি কলা চাষের জন্য বেশ উপযোগী। এককালীন ফলন হলেও কৃষকেরা কলা চাষে আগ্রহী হচ্ছেন। ছবি: ইমরান হাসান রাব্বী

বাজারে গেলেই চোখে পরে নানা জাতের বরইয়ের। পুষ্টিগুণে ভরপুর মৌসুমি এ ফলটি খাওয়ার আদর্শ সময় এখনই। ১০০ গ্রাম বরইয়ে ৭৯ গ্রাম ক্যালোরি, ১ গ্রাম প্রোটিন, ২০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ১০ গ্রাম ফাইবার আছে। এছাড়া ৭৭ শতাংশ ভিটামিন সি এবং ৫ শতাংশ পটাসিয়াম পাওয়া যায় ফলটি থেকে। ছবি: সংগৃহীত

পেয়ারা বর্ষাকালীন ফল হলেও এখন প্রায় সারাবছরই বাজারে পাওয়া যায়। দেশি এই ফলটি শুধু সুস্বাদুই নয়, পুষ্টিগুণে ভরপুর। ছবি: সংগৃহীত

মাল্টা বাগানের ফাঁকে ফাঁকে পরিত্যক্ত জায়গায় বাঁধাকপি চাষ করে সফল লালমনিরহাটের হাতীবান্ধা উপজেলার তরুণ উদ্যোক্তা মেরাজ হাসান সজীব। ছবি: রবিউল হাসান

ছোট ছোট গাছে সবুজ পাতার ফাঁকে ফাঁকে থোকায় থোকায় ঝুলছে হলুদ রঙের কমলা। ছবি: রবিউল হাসান

ঘন সবুজ পাতার ফাঁকে ফাঁকে থোকায় থোকায় ঝুলছে রসালো কমলা। দূর থেকে মনে হয়, গাছের পাতার ফাঁকে আলো জ্বলছে। ছবি: এ এইচ শামীম

ঘন সবুজ পাতার ফাঁকে ফাঁকে থোকায় থোকায় ঝুলছে কমলা। দূর থেকে মনে হয়, পাতার ফাঁকে আলো জ্বলছে। ছবি: আল মামুন

ছোটবেলার স্বপ্ন পূরণ করতেই পড়াশোনার পাশাপাশি সফল উদ্যোক্তা হয়েছেন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের লোকপ্রশাসন বিভাগের দ্বিতীয় বর্ষের শিক্ষার্থী মো. ফারাদুজ্জামান ফাহিম। শিক্ষকের বাসার ছাদে মাল্টা চাষ দেখে অনুপ্রাণিত হয়ে মাল্টা চাষ শুরু করেন তিনি। ছবি: মনির হোসেন মাহিন

বিদেশি ফল হলেও দ্রুতই আমাদের দেশে পরিচিতি লাভ করেছে ড্রাগন। এটি আসলে এক ধরনের ক্যাকটাস ভিত্তিক ফল। ড্রাগন ফল খনিজ, ভিটামিন ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর। এটি আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।

ঝালকাঠির পেয়ারার সুখ্যাতি ছিল। এবার যোগ হলো আমড়ার নাম। জেলার ২ শতাধিক গ্রামে আমড়া গাছ লাগিয়ে অর্থনৈতিকভাবে সচ্ছল হওয়ার স্বপ্ন দেখছেন সেখানকার চাষিরা। দেশের চাহিদা পূরণের পাশাপাশি বিদেশেও যাচ্ছে ঝালকাঠির আমড়া, দাবি আমড়া চাষিদের।

পাহাড়ের সবুজ গাছে থোকায় থোকায় ঝুলছে বিদেশি ফল অ্যাভোকাডো। গাছের পাতা আর ফলের রং একই। পরিপক্ব ফল গাছ থেকে কয়েক দিনের মধ্যে সংগ্রহ করবেন বাগান মালিক। নির্জন পাহাড়ে বিদেশি এই ফল প্রথমবার দেখে অবাক হচ্ছেন অনেকেই।

সারাদেশেই জনপ্রিয় চাঁপাইনবাবগঞ্জের খিরসাপাত আম। এমনকি বিশ্ববাজারেও সুনাম কুড়িয়েছে বহুবার। তবে এ আম পাওয়া যেত শুধু মৌসুমেই। তবে কিছু ব্যতিক্রমী আম চাষির উদ্যোগে আমের মৌসুম শেষেও মিলছে জিআই সনদপ্রাপ্ত এ আম।

চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে গ্রীষ্মকালীন তরমুজ চাষে সফলতা পেয়েছে কৃষকেরা। এতে দিন দিন চাষের পরিধি বাড়ছে। 

কম খরচে বেশি লাভ পাওয়ায় কলা চাষে আগ্রহী হচ্ছেন নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁয়ের চাষীরা।

শখের বশে গড়ে তোলা ড্রাগন ফলের বাগানেই সফল হয়েছেন মাদারীপুরের যুবক সজীব হোসাইন সাদ্দাম। 

লটকন চাষে সফলতার মুখ দেখছেন টাঙ্গাইলের ঘাটাইল উপজেলার পাহাড়ি এলাকা রসুলপুর গ্রামের বাসিন্দা অবসরপ্রাপ্ত স্কুলশিক্ষক শামছুল আলম। 

পাহাড়ি জেলা খাগড়াছড়িতে নতুন সম্ভাবনা দেখাচ্ছে মসলা জাতীয় ফসল আলুবোখারা।