চিকেন বল তৈরির সহজ উপায়
চিকেন দিয়ে তৈরি বিভিন্ন খাবার সবারই বেশ পছন্দের। মুখরোচক বলে বিভিন্ন আয়োজন-উৎসবে চিকেনের নানা পদ থাকেই। তেমনই একটি খাবার চিকেন বল। রেস্টুরেন্টে গিয়ে তো খাওয়া যায়ই, চাইলে ঘরেও তৈরি করে নিতে পারেন। রইলো রেসিপি-
উপকরণ : মুরগির কিমা ৫০০ গ্রাম, ডিম ১টি, ময়দা ১ টেবিল চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া আধা কাপ, পুদিনা পাতা, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ।
প্রণালি : প্রথমে মুরগির কিমায় একে একে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, ময়দা, ডিম এবং কুচি করা ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে গোল গোল করে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবন্ত গরম তেলে ভেজে টিস্যুতে তুলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন বল।
এইচএন/এবিএস
