করলা রান্নায় তেতোভাব কমানোর ৫ উপায়
০২:১৭ পিএম, ২০ মে ২০২৫, মঙ্গলবারবিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিনের ডায়েটে করলা ভর্তা বা করলার রস রাখতে পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। খেতে কষ্ট হলেও এটি উপকার দেয়। তবে তেতো রস বা ভর্তা খেতে না চাইলে…
ঝটপট রান্না করে নিন মালাই পাবদা
০৬:৫৮ পিএম, ১৯ মে ২০২৫, সোমবারকালোজিরা দিয়ে পাতলা করে পাবদার ঝোল গরমের দিনে স্বাস্থ্যের জন্যেও বেশ ভাল। তবে যদি স্বাদ পাল্টানোর ইচ্ছা হয়, তা হলে সরিষা-নারকেলের দুধ দিয়ে…
গরমে পেট ঠান্ডা রাখবে লাউ-ছোলা ঘণ্ট
০৭:০২ পিএম, ১৮ মে ২০২৫, রোববারঅনেকেই লাউ খেতে পছন্দ করেন না। কারও কাছে স্বাদ ফ্যাকাসে লাগে, আবার কেউ পাতলা ঝোল খেতে চান না। তাই একঘেয়ে লাউ রান্না না করে এবার বরং অন্যরকম কিছু…
নারিকেল ও সবজির পুষ্টিগুণে ভরপুর কোকোনাট কারি স্যুপ
০৩:৩৫ পিএম, ১৩ মে ২০২৫, মঙ্গলবারকিছু এলাকায় নানান রকম ঝাল রান্নাতেও ব্যবহার করা হয় নারিকেল ও নারিকেল দুধ। কিন্তু নারিকেল দিয়ে যে অসাধারণ স্যুপও তৈরি করা যায় তা…
গরম ভাতের সঙ্গী হোক সুস্বাদু বরবটি ভর্তা
১০:৪৫ এএম, ১২ মে ২০২৫, সোমবারগরমে একটু হালকা খাবার খাওয়া উচিত ভেবেও স্বাদের সঙ্গে সমঝোতা করতে যে মোটেই ইচ্ছা করেনা। কী করা যায়? এমন চিন্তা জটিল কোন রেসিপির দিকে না গিয়ে একবার বরং বানিয়ে দেখুন…
এই গরমে হয়ে যাক ঘরে বানানো কলার আইসক্রিম
০৭:৪৫ পিএম, ১০ মে ২০২৫, শনিবারখাবার পর ডেজার্টের কথা মাথায় এলেও আইসক্রিমই ভেসে ওঠে চোখের সামনে। বাড়ির শিশুরাও বারবার আইসক্রিম খেতে চায়। কিন্তু রোজ রোজ বাজারের কেনা আইসক্রিম খাওয়া…
পাঁচমিশালি সবজি খেতে বানিয়ে নিন মজাদার সুক্তো
০১:১৮ পিএম, ০৫ মে ২০২৫, সোমবারতবে খাবারের মেন্যুতে এক বাটি সবজি রাখাটা খুব প্রয়োজন। আর যদি সেই এক বাটিতেই যদি নানা রকমের সবজি থাকে, তাহলে তা স্বাস্থ্যের...
খৈশ্যা মাছের ঝাল ভুনা
০৫:৩১ পিএম, ০৪ মে ২০২৫, রোববারখৈশ্যা, খৈলসা বা খলিসা মাছ কুমিল্লার একটি জনপ্রিয় খাবার। সাধারণ কিছু মসলা, কাঁচা মরিচ আর ধনে পাতার ছোঁয়ায় এই পদ হয়ে ওঠে…
কাঁচা কাঁঠালের মজাদার বিরিয়ানি
০১:১৭ পিএম, ০৩ মে ২০২৫, শনিবারসামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে কাঁঠালের বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে হাসি-তামাসা হলেও কাঁঠাল দিয়ে যে দারুণ মুখরোচক রেসিপি তৈরি করা যায় তা আমরা অনেকেই জানি না…
কাঁচা আম দিয়ে রান্না করুন মুরগির মাংস
০৩:৪৫ পিএম, ০১ মে ২০২৫, বৃহস্পতিবারবাজারে এসে গেছে কাঁচা আম। কেউ খাচ্ছেন লবণ-মরিচে ডলে, কেউ দিচ্ছেন ডালে। বৈয়ম ভরে আচার হয়ে সেসব সারা বছরের জন্য ঘরে ঢুকবে কারও কারও। কিন্তু তরকারি খেয়ে দেখবেন না? কাঁচা আম ও কাঁচামরিচ দিয়ে মুরগির মাংস ...
নৈশভোজে পাতে পড়ুক রুই মাছের কোরমা
০৪:৩৯ পিএম, ৩০ এপ্রিল ২০২৫, বুধবারবাঙালি খাদ্যরসিকের পছন্দের তালিকায় রুই মাছ থাকবে না, তা কি হয়! দুপুরের ভূরিভোজ হোক বা নৈশভোজ কোনোটাতেই আপত্তি নেই। তবে খাবারের স্বাদ বদলাতে…
সকালের ব্যতিক্রমী নাস্তা চিজ কেসাডিয়া
০৮:৪৫ এএম, ২৯ এপ্রিল ২০২৫, মঙ্গলবারস্পাইসি করতে চাইলে কাঁচা মরিচ কুচি বা সামান্য চিলি ফ্লেক্স যোগ করতে পারেন। ব্রেকফাস্ট বা বিকেলের নাস্তায়, এমনকি লাঞ্চ বক্সেও রাখা যায় এই চিজ কেসাডিয়া…
সন্ধ্যার নাশতায় রাখুন ভেজিটেবল চিজ টোস্ট
০৩:৪৫ পিএম, ২৮ এপ্রিল ২০২৫, সোমবারসন্ধ্যার হালকা ক্ষুধা মেটাতে চাইলে চটজলদি তৈরি করা যায় এমন কিছুই লাগে। ঠিক এমন সময়ের জন্য পারফেক্ট নাশতা ভেজিটেবল...
গরমে বিকেলের নাস্তায় স্বস্তি আনবে এই সহজ ডেজার্ট
০২:৫৩ পিএম, ২৭ এপ্রিল ২০২৫, রোববারসহজ রেসিপিটি যে কেউ ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই বানাতে পারবেন। সারাদিনের প্রচণ্ড গরমের পর আপনার বিকেলকে এই কাস্টার্ড দেবে এক ভিন্ন মাত্রা…
অতিথি আপ্যায়নে রাখুন সর্ষে ডিম
০৬:০১ পিএম, ২২ এপ্রিল ২০২৫, মঙ্গলবারঅতিথির সামনে তো আর ডিম ভাজা দেওয়া যাবে না, প্রয়োজন বিশেষ কিছুর। তাই ঝটপট রাঁধুন সর্ষে ডিম। রইলো রেসিপি...
এ মৌসুমে এঁচোড় রান্না করুন মুরগির মাংস দিয়ে
০৯:৪৫ এএম, ২২ এপ্রিল ২০২৫, মঙ্গলবারকাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড় দিয়ে মজাদার সব রেসিপি তৈরি করা যায়, যা এখন অনেকেই জানেন না। গ্ৰাম বাংলায় নানান মাছ -মাংসের সঙ্গে এই এঁচোড় রান্না করার চল ছিল, যা খেতে অতুলনীয়…
বর্ষার দিনে স্পেশাল: থাই কারি খিচুড়ি
১১:৪৭ এএম, ২০ এপ্রিল ২০২৫, রোববারবৃষ্টি মানেই একটা অদ্ভুত ভালো লাগার অনুভূতি। বাইরের ঝিরিঝিরি ধারা, জানালার কাঁচে জমে থাকা পানি, চায়ের কাপে ধোঁয়া ওঠা; সব মিলিয়ে...
সকালের নাস্তায় রাখুন কলা-ওটসের প্যানকেক
০২:৫৫ পিএম, ১৯ এপ্রিল ২০২৫, শনিবারসকালের শুরুটা ভালো হলে পুরো দিন ভালো কাটে। আমরা অনেকেই চা-টোস্ট কিংবা রুটি-সবজি দিয়ে শুরু করি সকাল। তবে এই ব্যস্ত জীবনে দরকার...
নববর্ষের সন্ধ্যা জমে উঠুক গরম ভাতে বাহারি ভর্তায়
০৬:০৬ পিএম, ১৪ এপ্রিল ২০২৫, সোমবারবাংলার রান্নায় মাছ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হলেও ভর্তা রেসিপি বাঙালি খাবারের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে। পান্তা ভাতের সঙ্গে ভর্তা রেসিপি মুখে যেন জল এনে দেয়....
মজাদার চিকেন গ্রিল বানিয়ে ফেলুন সহজেই
০৮:৪৩ এএম, ১২ এপ্রিল ২০২৫, শনিবারছোট-বড় সবার খাবারটি পছন্দ। তাই ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন খুব সহজেই। পরিবেশন করুন প্রিয়জনকে। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে মজাদার এই খাবার...
লালশাক দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি
০১:৩৫ পিএম, ০৯ এপ্রিল ২০২৫, বুধবারঅনেকেই শাকের সঙ্গে মাংসের রান্না বেমানান মনে করলেও এর স্বাদ অতুলনীয়। লাল শাক দিয়ে মুরগির মাংস রান্না একটু ভিন্ন ধরনের কিন্তু বেশ সুস্বাদু একটি রেসিপি...
সাফা স্পেশাল শাকশুকা
১২:০৯ পিএম, ০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫, সোমবারসম্প্রতি সামাজিক যোগযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে সাফা কবিরের স্পেশাল রেসিপি শাকশুকা। চলুন ধাপে ধাপে দেখে নেওয়া যাক সাফা কবিরের শাকশুকা বানানোর প্রক্রিয়া। ছবি: সংগৃহীত
তরমুজের পুডিং
০৪:২৭ পিএম, ১৩ মে ২০২৪, সোমবারগ্রীষ্মকালীন বিভিন্ন ফলের মধ্যে অন্যতম তরমুজ। এই গরমে রসালো এই ফলের চাহিদা অন্যান্য ফলের চেয়ে বেশি। তরমুজ দিয়ে বানানো যায় মজাদার সব রেসিপি। এসব রেসিপির মধ্যে অন্যতম পুডিং।
ইলিশ মাছ রান্নার সময় যেসব ভুল করবেন না
০৫:২৪ পিএম, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২২, সোমবারইলিশ মাছের স্বাদ ও সুবাস পছন্দ করেন না এমন মানুষ মনে হয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। ইলিশের স্বাদ ও মনোলোভা সুবাসের কারণে এর খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে বিশ্বজুড়ে। তবে রান্নার সময় কিছু ভুল করলে ইলিশের স্বাদ ও সুবাস কমে যায়।
যেভাবে সহজে গরুর মাংস নরম করবেন
০১:১২ পিএম, ১০ জুলাই ২০২২, রোববারগরুর মাংস রান্না করতে বেশ সময় লাগে। তবে কোরবানির গরুর মাংস দ্রুত রান্না করতে চান অনেকেই। তারা জেনে নিন যেভাবে সহজে গরুর মাংস নরম করবেন।
জেনে নিন জলপাইয়ের ৮ গুণ
০৫:৫৪ পিএম, ১৬ নভেম্বর ২০১৯, শনিবারএখন জলপাইয়ের মৌসুম। হাটে-বাজারে এখন প্রচুর জলপাই পাওয়া যাচ্ছে। দামও অনেক কম। জলপাই ক্যানসার ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিসহ অনেক রোগ কমায়। এবার জেনে নিন জলপাইয়ের ৮ গুণ সম্পর্কে।
পেঁয়াজ ছাড়া ৯টি মজাদার রান্না করবেন যেভাবে
১২:৩৭ পিএম, ১৫ নভেম্বর ২০১৯, শুক্রবারপেঁয়াজের অস্বাভিক দাম বৃদ্ধি নিয়ে দেশজুড়ের হৈচৈ চলছে। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে অনেকেই ঘোষণা দিচ্ছেন পেঁয়াজ খাবেন না। এখন জেনে নেয়া যাক পেঁয়াজ ছাড়া যে সব মজার খাবার তৈরি করা যায়।
৭০ হাজার টাকা দামের আইসক্রিম!
০৩:৪০ পিএম, ০৭ জানুয়ারি ২০১৯, সোমবারছোট বড় অনেকেরই প্রিয় খাবার আইসক্রিম। বর্তমানে অনেক দামি-দামি আইসক্রিম পাওয়া যায়। তবে এবার দামের দিক থেকে সব রেকর্ক ছাড়িয়েছে একটি আইসক্রিম। জেনে নিন প্রায় ৭০ হাজার টাকা একটি আইসক্রিমের তথ্য।
যে ৭টি খাবার কখনোই গরম করে খাওয়া উচিত নয়
১২:২৮ পিএম, ২৪ আগস্ট ২০১৮, শুক্রবারবর্তমান সময়ে প্রতিটি মানুষই আরাম করে খেতে পছন্দ করে। ফলে, বেশিরভাগ বাড়িতেই বেশি করে রান্না করে রাখা হয়। এবং পরে তা গরম করে খাওয়া হয়। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ক্ষতিকারক। এবার জেনে নিন এমনই ৭টি খাবারের কথা, যা কখনোই গরম করে খাওয়া উচিত নয়।
সকালের নাস্তায় পাউরুটির ৯টি সুস্বাদু আইটেম
১১:৫১ এএম, ২৩ আগস্ট ২০১৮, বৃহস্পতিবারঅফিস কিংবা স্কুলে যাবার আগে তাড়াতাড়ি নাস্তা করতে প্রায় সকলের পাতেই থাকে পাউরুটি। কিন্তু প্রতিদিন তো আর বাটার বা জ্যাম টোস্ট খেতে ভাল লাগে না। তাই জেনে নিন পাউরুটির ৯টি সুস্বাদু আইটেম বানানোর কথা।
এই বর্ষায় ইলিশের নানা পদ
০৬:১৩ পিএম, ১৩ আগস্ট ২০১৮, সোমবারএই ভরা বর্ষায় প্রতিটি বাঙালি ইলিশের স্বাদ নিতে ব্যাকুল থাকে। এই সময় ইলিশের স্বাদও বেশি।
অফিস টাইমে কিছু উপকারি খাবার সম্পর্কে জেনে নিন
১২:২৫ পিএম, ০৮ এপ্রিল ২০১৮, রোববারঅফিসে বসে কাজের ফাঁকে অনেকে সময় খেতে ইচ্ছে করে। এবারের থাকছে অফিস টাইমে কিছু উপকারি খাদ্যের কথা।
প্রতিদিন নিয়ম করে এলাচ খেলে কমবে ৭ অসুখ
০৮:৫৮ পিএম, ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, রোববারবিভিন্ন খাবারে এলাচ মসলা হিসেবে ব্যবহার হলেও ,এলাচের রয়েছে অনেক গুণ। এবারের অ্যালবামের মাধ্যমে জেনে নিন প্রতিদিন নিয়ম করে এলাচ খেলে কমবে ৭টি অসুখ।