উচ্চবিত্তদের জন্য সোনারগাঁওয়ে ভিন্নধর্মী ইফতার
নামের সঙ্গে ইফতারির আয়োজনও যে ভিন্ন তা নিজ চোখে না দেখলে অনেকের কাছে হয়তো অজানাই থেকে যাবে। আধুনিক আর ঐতিহ্যবাহী খাবারে ইফতারির বুফেটি এমনভাবে সাজানো হয়েছে যা দেখে দু’চোখ জুড়িয়ে যায়।
বলছিলাম ঢাকার পাঁচতারকা প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও হোটেলের ইফতারির নানা অায়োজনের কথা। পবিত্র রমজান উপলক্ষে এবছরও হোটেলটিতে বিশেষ অায়োজন রাখা হয়েছে। হোটেলটিতে নিজেদের দক্ষ রাঁধুনীদেরকে দিয়ে এবারও তৈরী করা হয়েছে হরেকরকম ইফতারি।
সরেজমিন ঘুরে দেখা গেছে, আরবের ঐতিহ্যবাহী খাবার, লাইভ কুকিং স্টেশন এবং প্রাণজুড়ানো শরবত ও পানীয় সমাহারে সাজানো হয়েছে এবারের রমজানের ইফতারির বুফে। তবে মূল আকর্ষণ আরবের নানা ঐতিহ্যবাহী খাবার।
হরেকরকম ইফতারির বিশাল সম্ভার থেকে অতিথিরা সহজেই বেছে নিতে পারবেন নিজেদের পছন্দমতো খাবার। সব মেন্যুতে থাকছে আরবের ঐতিহ্যবাহী হট অ্যান্ড কোল্ড মেজজেহ থেকে ডিপ ফ্রাইড কেব্বেহ এবং সবজির ফ্যাটায়ের আর পেটিস।
বুফে আয়োজনের মূল ডিশগুলোর মধ্যে আছে বিভিন্ন মাংসের আইটেম যেমন: শিস তাওয়াক, ওরিয়েন্টাল রাইসের সঙ্গে ল্যাম্ব শাঙ্ক এবং থাকছে হোটেলের নিজস্ব হালিম ও জিলাপি। সবশেষে তৃপ্তির সঙ্গে আপনার ইফতারি শেষ করার জন্য রয়েছে পুষ্টিকর ও সুস্বাদু সব ডেজার্ট।
প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও ঢাকার মার্কেটিং ও জনসংযোগ বিভাগের সহকারী পরিচালক সালমান কবির বললেন, রমজানে অতিথিদের জন্য বিশেষ ইফতারির আয়োজন থাকছে প্রতিবছরের মতোই। অন্যান্য বছরের মতো এবারও নতুন অভিজ্ঞতা এবং পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে পরিপূর্ণ সময় কাটানোর সুযোগ করে দিতে চেষ্টা করেছেন তাঁরা।
তিনি বললেন, একসঙ্গে ১৫ জনের ওপরে গ্রুপ সার্ভিসিংয়ের সুবিধা থাকায় যাঁরা পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে একত্রে ইফতার করতে চান, ক্যাফে বাজার রেস্টুরেন্ট তাঁদের জন্য উপযুক্ত স্থান। সোনারগাঁও হোটেলে পবিত্র রমজান উপলক্ষে থাকছে বিশেষ ইফতার আয়োজন
সালমান কবির জানালেন, আরবের ঐতিহ্যবাহী খাবার তাঁদের ইফতারিতে নতুন মাত্রা যোগ করেছে। এসব খাবারের স্বাদও লোভনীয়। আর ল্যাম্ব শাঙ্ক ও অ্যারাবিয়ান চিকেন রাইসের কদর বেশ।
বুকিং ও রিজার্ভেশনের জন্য ৯১২৮০০৮ নাম্বারটিতে যোগাযোগ করা যাবে বলেও তিনি এই প্রতিবেদককে জানান।
এমএম/এআরএস/এমএস
