আন্তর্জাতিক নিরাপদ খাদ্য ফোরাম রোববার
দশম আন্তর্জাতিক নিরাপদ খাদ্য ফোরাম অনুষ্ঠিত হবে কাল (রোববার)। ইন্টারন্যাশনাল ফাইন্যান্স করপোরেশন এবং বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ যৌথভাবে এ আয়োজন করেছে। রোববার দিনব্যাপী এ আয়োজন চলবে প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও হোটেলে। শনিবার এক সংবাদ সম্মেলনে এসব তথ্য জানিয়েছেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান কাইউম সরকার।
তিনি বলেন, খাদ্য নিরাপদতা সম্পর্কে সচেতনতা এবং এই বিষয়ে পাবলিক ও প্রাইভেট সেক্টরের মধ্যে সহযোগিতা ও সমন্বয়ের ক্ষেত্রসমূহ বৃদ্ধিকরণের উদ্দেশ্যে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের খাদ্য নিরাপদতার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট প্রধান নিয়ন্ত্রক ও সমন্বয়ক সংস্থার সঙ্গে প্রতি বছর আইএফআইসি এটির আয়োজন করে থাকে।
কাইউম সরকার আরও বলেন, মূলত এবার আয়োজিত ফোরামটি দুটো বিষয়কে লক্ষ্য করে আয়োজিত হবে। প্রথমত খাদ্যের নিরাপদতা এবং পুষ্টিমান নিশ্চিত করা এবং খাদ্য শৃঙ্খলে খাদ্যের অপচয় রোধ করা এবং একই সঙ্গে বেসরকারি খাতসমূহ কীভাবে এক্ষেত্রে তাদের সক্ষমতা বৃদ্ধির মাধ্যমে চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করতে পারে সে বিষয়েও আলোকপাত করা হবে। ফোরামটি আয়োজনের মূল উদ্দেশ্য হচ্ছে পুষ্টিসমৃদ্ধ নিরাপদ খাদ্যের প্রসার বৃদ্ধিতে খাদ্য এবং কৃষি খাতের বিভিন্ন সরকারি এবং বেসরকারি অংশীজনদের মধ্যে সমন্বয় সাধন করা। এ ছাড়া খাদ্যের নিরাপদতা, পুষ্টি এবং খাদ্য বর্জ ব্যবস্থাপনার বিভিন্ন উত্তম চর্চাসমূহ বৃদ্ধির ওপর গুরুত্বারোপ করা হবে। ফোরামটি বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপদতা ও নিরাপত্তার মান উন্নত করার বিষয়ে আইএফআইসির বহু বছরের অভিজ্ঞতা থেকে প্রাপ্ত জ্ঞানকে ছড়িয়ে দেওয়ার একটি প্ল্যাটফর্ম হিসেবে কাজ করবে এবং সরকারি ও বেসরকারি উভয় ক্ষেত্রের বিভিন্ন স্তরের প্রতিনিধিদের মধ্যে নলেজ শেয়ারিং এর এক অনন্য সুযোগ প্রদান করবে। বাংলাদেশের খাদ্যসমূহের নিরাপদতার মান বৃদ্ধি এবং এ খাতে বৈদেশিক বাণিজ্য বৃদ্ধিতে রোডম্যাপ প্রণয়নে এই ফোরাম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে সক্ষম হবে।
এবারে এই আন্তর্জাতিক অনুষ্ঠানটি বাংলাদেশে আয়োজন করা হচ্ছে, যার শিরোনাম নির্ধারণ করা হয়েছে- "Keeping Food Safe and Nutritious, Preventing Losses"।
ফোরামের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে থাকবেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার, বিশেষ অতিথি কৃষি সচিব ওয়াহিদা আক্তার এবং সভাপতি থাকবেন খাদ্য সচিব ইসমাইল হোসেন।
উদ্বোধনী অংশের পর তিনটি অংশে দুটি করে মোট ছয়টি প্যারালাল প্যানেল সেশন আয়োজিত হবে। যেখানে নিরাপদতার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট ছয়টি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে বিভিন্ন পর্যায়ের অংশীজন সমন্বয়ে মতবিনিময় এবং আলোচনা হবে। পরবর্তী অংশে অস্ট্রেলিয়ান মাস্টার শেষ প্রতিযোগীতায় দ্বিতীয় রানার্স আপ বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত মাস্টার শেফ কিশোয়ার চৌধুরীর অংশগ্রহণের একটি সেশন রাখার আয়োজন করা হবে।
ফোরামটির সমাপনী অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করবেন বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের সিনিয়র সচিব তপন কান্তি ঘোষ, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব ড. নাহিদ রশিদ। সভাপতি থাকবেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান।
এনএইচ/এসএনআর/এএসএম
