ইফতারে যেসব খাবার একসাথে খাওয়া ক্ষতিকর

পছন্দের ফল দিয়ে ইফতার শুরু করুন, অথবা ইফতারের পর ফল খান। অন্য খাবার খাওয়ার মাঝখানে ফল খাবেন না। কারণ খনিজ, ফ্যাট ও প্রোটিনজাতীয় খাবারের সঙ্গে ফল খাওয়া হলে হজমে সমস্যা দেখা দেয়।

পনিরের সঙ্গে বাদাম খাবেন না। সেই সাথে সামুদ্রিক মাছের সাথে সঙ্গে মাংস একদম খাবেন না। আমাদের শরীর এক সময়ে এক ধরনের প্রোটিন হজম করতে পারে। একের বেশি প্রোটিনের উৎস থেকে খাবার হজম করার সময় পাচনতন্ত্রে জটিলতা দেখা দিতে পারে।

সাইট্রাস খাবারের সঙ্গে দুধজাতীয় খাবার খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। এসিডিক এসিড দুধ জমিয়ে দেয়। ফলে পেটে সমস্যা দেখা দিতে পারে। আবার প্রোটিন ও শ্বেতস্বার জাতীয় খাবারও একসঙ্গে খাওয়া ঠিক নয়। যদি আপনি মাংসের কোনো আইটেম রাখেন, তবে তা ব্যালেন্স করতে সাইড ডিশে অবশ্যই রাখুন ফ্রেশ ভেজিটেবল।

তাড়াহুড়ো নয়, আরামে বসে ইফতার করুন। কারণ সারাদিন খালিপেটে থাকার পর শরীর যদি একবারে বেশি খাবার গ্রহণ করে ফেলে তাহলে বদহজম ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে। ইফতারের শুরুতে ফল, টকদই, প্রচুর লিকুইড খাবার যেমন- স্মুদি, জুস ও শরবত খান। এগুলো খাওয়ার কিছু সময় বাদে মূল খাবার শুরু করুন। এ বিরতিটুকু খাদ্য পরিপাক প্রক্রিয়া কার্যকর ও সহজ করবে।