আম

ডিগ্রি হাতে নিয়ে দীর্ঘদিন চাকরির পেছনে দৌড়েছেন রাজবাড়ীর বালিয়াকান্দির ভিমনগর গ্রামের তরুণ এনামুল হক সজিব। কিন্তু কোথাও মেলেনি কাঙ্ক্ষিত কর্মসংস্থান। হতাশ না হয়ে মা’র পরামর্শে ফিরেছেন মাটির কাছাকাছি। শুরু করেন আধুনিক পদ্ধতিতে বিষমুক্ত আম চাষ। এক সময়ের চাকরিপ্রত্যাশী সজিব আজ সফল উদ্যোক্তা। রাজবাড়ীতে তিনিই প্রথম বাণিজ্যিকভাবে ফ্রুট ব্যাগিং পদ্ধতিতে আম উৎপাদনের মাধ্যমে তৈরি করেছেন এক অনন্য দৃষ্টান্ত। যেখান থেকে প্রতিদিন পৌঁছে যাচ্ছে নিরাপদ ফল সরাসরি ভোক্তার ঘরে। ছবি: রুবেলুর রহমান

সকাল থেকে চাঁপাইনবাবগঞ্জে থেমে থেমে আষাঢ়ের বৃষ্টি হচ্ছে। বৃষ্টিতে ভিজে আম কুড়াচ্ছেন স্থানীয়রা। এতে উচ্ছ্বসিত তারা। ১৫ জুলাই দুপুরে শিবগঞ্জ উপজেলার শ্যামপুর ইউনিয়নের একটি ফজলি আম বাগানে গিয়ে এমন চিত্র দেখা গেছে। ছবি তুলেছেন জেলা প্রতিনিধি সোহান মাহমুদ।

দেশ-বিদেশের বিভিন্ন স্থানে প্রতি মুহূর্তে ঘটছে কত রকম গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা। সেসব গুরুত্বপূর্ণ ঘটনার ছবি দিয়ে সাজানো হয়েছে আজকের আলোচিত ছবি।

বিশ্বের সবচেয়ে দামি আম হিসেবে পরিচিত জাপানের ‘মিয়াজাকি’ আম এখন মেহেরপুরের মাটিতে। শহরের তরুণ উদ্যোক্তা মির্জা গালিব উজ্জ্বলের উদ্যোগেই এই অসাধারণ ফলের চাষ শুরু হয়েছে। আর তার এই সাহসী পদক্ষেপই বদলে দিচ্ছে জেলার আমচাষের চিরচেনা চিত্র। ছবি: আসিফ ইকবাল

দেশ-বিদেশের বিভিন্ন স্থানে প্রতি মুহূর্তে ঘটছে কত রকম গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা। সেসব গুরুত্বপূর্ণ ঘটনার ছবি দিয়ে সাজানো হয়েছে আজকের আলোচিত ছবি।

শখের বশে  বাড়ির আঙিনায় আম চাষ করে বাজিমাত করেছেন কুয়াকাটার ইসাহাক মুন্সি। এক গাছ থেকেই বিক্রি করেছেন প্রায় লাখ টাকার ওপরে। শুধু তা-ই নয়, শখের বশে আম বাগান করে এখন পুরো এলাকার আমের চাহিদা মেটান। এমনকি উপজেলাজুড়ে ‘কুয়াকাটার আম’ নামে খ্যাতি পেয়েছে। ছবি: আসাদুজ্জামান মিরাজ

চোখে লাগার মতো রঙ, মন জুড়ানো গন্ধ-কারওয়ানবাজারে ঢুকলেই বোঝা যায় গ্রীষ্ম এসে গেছে পুরো দাপটে। বাজার জুড়ে এখন মৌসুমি ফলের রাজত্ব। দেশের নানা প্রান্ত থেকে আসা নানা জাতের ফল ঠাঁই পেয়েছে রাজধানীর অন্যতম ব্যস্ত এই বাজারটিতে। ছবি: মাহবুব আলম

সারাদেশেই জনপ্রিয় চাঁপাইনবাবগঞ্জের খিরসাপাত আম। এমনকি বিশ্ববাজারেও সুনাম কুড়িয়েছে বহুবার। তবে এ আম পাওয়া যেত শুধু মৌসুমেই। তবে কিছু ব্যতিক্রমী আম চাষির উদ্যোগে আমের মৌসুম শেষেও মিলছে জিআই সনদপ্রাপ্ত এ আম।

চাঁদপুর সদরের শাহতলী গ্রামে ডাকাতিয়া নদীর পাড়ে পরিত্যক্ত ইটভাটায় ‘ফ্রুটস ভ্যালি এগ্রো’ নামে একটি বাগান গড়ে তুলেছেন উদ্যোক্তা হেলাল উদ্দিন।

ম্যাংগো ড্রিংক, জুস, ম্যাংগো বারসহ বিভিন্ন খাদ্যসামগ্রী তৈরি করতে প্রতিবছরের মতো চলতি মৌসুমেও আম সংগ্রহ ও পাল্পিং কার্যক্রম শুরু করেছে দেশের সর্ববৃহৎ কৃষিপণ্য প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠান প্রাণ।

রাজশাহীতে কন্ট্রাক্ট ফার্মিংয়ের মাধ্যমে বাড়ছে আম চাষ। এসব আম পাঠানো হচ্ছে বিদেশে। বিশেষ করে ইউরোপে পাঠানো হচ্ছে।

রাজশাহী তথা উত্তরবঙ্গের সবচেয়ে বড় আমের বাজার বানেশ্বর বাজার। তবে আম সংকটে এখনও জমে ওঠেনি এই বাজার।

তীব্র এই তাপপ্রবাহের মধ্যেই পাকতে শুরু করেছে আম, কাঁঠাল, লিচুসহ গ্রীষ্মের সব ফল।

যশোরের শার্শা উপজেলার বাগআঁচড়া ইউনিয়নের পিঁপড়াগাছি গ্রামে বারি-১১ জাতের আম চাষে অবিশ্বাস্য সাফল্য পেয়েছেন নূর ইসলাম সদ্দার নামের এক নার্সারি শ্রমিক। তিনি ২৩ বছর ধরে নার্সারি কাজের সঙ্গে যুক্ত।

রাজধানীর বাজারে আসতে শুরু করেছে মৌসুমি ফল আম। আর কয়েকদিনের মধ্যেই বাজারে জাম, লিচু, জামরুলসহ গ্রীষ্মের মজাদার সব ফল পাওয়া যাবে।

অতিমাত্রার খরতাপে মেহেরপুরের আম-লিচুর গুটি ঝরে পড়ছে। এভাবে গুটি ঝরে পড়তে থাকলে বাগান মালিকেরা মোটা অঙ্কের লোকসানে পড়বেন বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। 

ফলের রাজা আম। এ ফলকে অপছন্দ করেন, এমন মানুষ মনে হয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। স্বাদ এবং সুবাসের কারণে অনেকে আবার অতিরিক্ত আম খেয়ে থাকেন। তবে তাদের জন্য রয়েছে দুঃসংবাদ। জেনে নিন বেশি আম খেলে যেসব সমস্যা হতে পারে।

এখন আমের মৌসুম। দেশের সব হাটে-বাজারে প্রচুর আম পাওয়া যাচ্ছে। আম খেতে কেবল সুস্বাদুই নয়। এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। এবার জেনে নিন আম খেলে যেসব উপকার পাবেন।

এখন চলছে আমের ভরা মৌসুম। শহর কিংবা গ্রাম-গঞ্জের হাট বাজারে প্রচুর আম পাওয়া যাচ্ছে। আমের মধ্যেও বিভিন্ন রকম ফের রয়েছে। কোনো আম মিষ্টি আর কোনো আম টক। অনেকে না চেনার কারণে মিষ্টি ও সুস্বাদু আম কিনতে পারেন না। তারা জেনে নিন সহজে মিষ্টি আম কেনার উপায়।

দেশ-বিদেশের বিভিন্ন স্থানে প্রতি মুহূর্তে ঘটছে নানান ঘটনা। এসব ঘটনার ছবি নিয়ে সাজানো হয়েছে আজকের আলোচিত ছবি।

রাজশাহীর সবচেয়ে বড় আমের হাট বানেশ্বর। এখানে প্রতিদিন শত কোটি টাকার আমের বাণিজ্য হয়ে থাকে। ছবিতে দেখুন আমের হাট।

আমকে ফলের রাজা বলা হয়। স্বাদ ও সুবাসে আম অন্যান্য ফলের চেয়ে সেরা। ছোট বড় সবাই আম পছন্দ করেন। আমার বেশি সুস্বাদু বলে বেশি পরিমাণে খায়া যাবে না। এবার জেনে নিন বেশি আম খেলে যেসব ভয়ঙ্কর বিপদ হবে।